茄子も食材1つで立派なおかずになります!簡単で箸が止まらないメニュー!

茄子レシピ、続きます(笑)
お盆を過ぎると茄子の皮が段々固くなり始めるので結構、このブログも駆け足で茄子レシピをご紹介したいと思いつつ、改めて茄子レシピを眺めていると自分で作ったものなのに「あ、美味しそう~♪」っと思わず眺めてしまって時間が過ぎて行ってしまっている現実です。


うま!茄子の甘酢炒め


[post_ads]

材料(2人分)


茄子 / 2本
片栗粉 / 適量
★砂糖 / 大さじ1
★醤油 / 大さじ1
★酢 / 大さじ1強
サラダ油 / 大さじ2
白いりごま / 小さじ2程度


作り方


  1. 茄子は一口大の乱切りに切り、水に浸してアク抜きをしたら(5分程度)、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. ビニール袋に片栗粉、茄子を入れて、袋の口を手で握り、振り振りして粉をまんべんなくまぶします。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、余分な粉をはたいた茄子を並べ入れ、表面がこんがり焼けるまで揚げ焼きにします。
  4. 茄子に中までしっかり火が通り、カリッと焼けたら一旦火を消し、フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーで綺麗に拭き取ります。
  5. 再び火をつけ、、混ぜて作っておいた★を回しかけてフライパンを振りながら全体にしっかりタレを絡め合わせます。
  6. お皿に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成!
かなり丁寧に書いているので作業工程が多そうですが、やってみると何てことはない、茄子を炒めて油を拭き取ってタレを和えて最後に白いりごまを振るだけです♪小さなおかず(副菜)にも、おつまみにも、そしてお弁当のおかずの一品にもおすすの一品です!

コメント

  • 少ない油でカリッと揚げ焼きにした茄子にほんのり甘酸っぱいタレを絡める簡単なおかずです。とても簡単で美味しいですよ。

夏はやはり、サッパリとしたものを体が欲してますよね(笑)かといって酸っぱすぎるものって苦手だったりするので、甘酸っぱいものなら取り入れやすいかと思います。

今回のレシピでは、茄子を炒めて甘酸っぱいタレで調味して完成!!っという、とても簡単だけど箸が止まらないくらい美味しい一品です。

コメント

名前

(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,15,(主菜)豚肉,8,(副菜)おつまみ・小さなおかず,59,オーブントースター調理,54,おすすめ,7,おでかけ,55,お菓子,69,お知らせ,4,カイ君,70,ご飯もの,20,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,18,ひき肉,10,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,24,麺類,19,
ltr
item
銀木食堂のごはん日記: 茄子も食材1つで立派なおかずになります!簡単で箸が止まらないメニュー!
茄子も食材1つで立派なおかずになります!簡単で箸が止まらないメニュー!
甘酸っぱく仕上げてお箸が止まらないくらい美味しいおかずの茄子です。お試しあれ!
https://1.bp.blogspot.com/-HnIwP7CNWAY/WZWbuQtrFQI/AAAAAAAAE30/xGaYzV4xnIM2NArVj87fKYwo9cvSwUwEACLcBGAs/s400/%25E8%258C%2584%25E5%25AD%2590%25E3%2581%25AE%25E7%2594%2598%25E9%2585%25A2%25E7%2582%2592%25E3%2582%2581.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-HnIwP7CNWAY/WZWbuQtrFQI/AAAAAAAAE30/xGaYzV4xnIM2NArVj87fKYwo9cvSwUwEACLcBGAs/s72-c/%25E8%258C%2584%25E5%25AD%2590%25E3%2581%25AE%25E7%2594%2598%25E9%2585%25A2%25E7%2582%2592%25E3%2582%2581.jpg
銀木食堂のごはん日記
https://www.ginmoku.com/2017/08/blog-post_19.html
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/2017/08/blog-post_19.html
true
3305132313241742419
UTF-8
全ての投稿がロードされました 記事が見つかりませんでした 全てを見る もっと読む 返信 返信をキャンセル 削除 By ホーム ページ 投稿 全てを見る あなたにおすすめ ラベル アーカイブ 検索 全ての投稿 お探しの記事は見つかりませんでした ホームに戻る Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago フォロワー フォロー THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock コードを全てコピー 全てのコードを選択 全てのコードはクリップボードにコピーされました Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy