簡単!フライパンで作る基本的なハムチーズサンドのクロックムッシュ

クロックムッシュ
今回は、我が家でよく作る定番のクロックムッシュをご紹介します。ロースハムとチーズをサンドして作るだけでとても美味しい食事があっという間にできます。

クロックムッシュって、専用のホットサンドメーカー等がないと作れないって思っていませんか?実は、クロックムッシュって自宅にあるフライパンで簡単に作れるんですよ。

使用しているフライパン厚焼き玉子を作る時に使う玉子焼き用フライパンです。この玉子焼き用フライパンって食パンのサイズにピッタリなので便利なんです!もちろん、普段使用しているフライパンで作ってもOKです!

朝食にも、お弁当にも持っていけるので忙しい朝でもパパッと出来ますよ。


フライパン一つでOK!銀木さんちのクロックムッシュ

ハムとチーズのクロックムッシュ

材料(1人分)


食パン(8枚切り) / 2枚
とろけるチーズ / 2枚
ロースハム / 1枚
バター / 少量

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作り方


  1. 各食パンの片面にバターを薄く塗ります。




  2. フライパンを熱し(弱火程度)、バターを塗った面を下にして食パン(1枚)をのせ、とろけるチーズ1枚をやや左上寄りの位置に配置します。






  3. 食パンの中央にロースハムを配置し、その上にとろけるチーズを今度はやや右下寄りに配置します。






  4. 残りの食パンをバターを塗った面を上にして被せ、フライ返しでギュ~ッと押さえつけてチーズを密着させます。片面が焼けたらひっくり返し、同じようにフライ返しで押さえつけます。




  5. フライパン一つで作るクロックムッシュ
    両面こんがり焼けてチーズが密着しているようであれば火を止め、食べやすい大きさに切って完成!

コメント

  • 忙しい朝にも簡単にできる、とっても美味しいクロックムッシュ。とろ~り溶けたチーズがたまりません♪
  • とても腹持ちが良いので朝食にも、ランチにもどうぞ!


我が家で使う食パンは8枚切りにカットされたものです。
薄くて「え?」っと、思われるかもしれませんが、完成時にはこの食パンを2枚重ねているので結構ボリュームがありつつ、丁度食べやすい厚みだと思います。
以前、6枚切りで作ったことがありましたが、厚すぎて食べにくかったですよ、私(苦笑)好みにもよりますが、レシピでは8枚切りの食パンを使用してます。


忙しい朝や、お昼ご飯に大活躍のこちらのクロックムッシュ♪私も朝作ってお弁当箱に小さめに切って持って行っています。(夏場は食中毒の心配があるので涼しい季節のみ)
意外にも短時間で出来るので朝作って持っていけますよ。

ただ、切る時は冷めてから!熱いままだとチーズが流れ出てきてしまうので微妙な所にチーズが付いてしまったり(苦笑)冷めても美味しいです。最近はチーズを乗せる前に食パン部分にケチャップかソースを薄く塗ってから作ることも。スパイシーな仕上がりならケチャップにタバスコを混ぜたものを塗ったりしています♪これまた美味!

今回はシンプルなハムとチーズを挟んで作りましたが、ベーコンや茹で卵などを挟んでも美味しそうですね!
クロックムッシュって、無限大にアレンジができますね!


ちょっと知識!


クロックムッシュって日本では定番の軽食と思いますが、そもそもこのクロックムッシュってどこで生まれたメニューなのかご紹介したいと思います。

1900年代初め頃、フランスのパリにあるオペラ座近くのカフェで提供されたのが始まりと言われています。フランス生まれのメニューなんですね!名前の由来は諸説ありますが、「カリッとした紳士」と言われ、噛んだ瞬間にカリッとした食感が当時はあまり上品ではないということで、紳士の食べ物と評されたとのこと。(紳士でも音が出るので上品ではないと言われた)

でも、こんなに美味しいのにもったいないですよね(苦笑)

ちなみに、焼きあがったパンの上に目玉焼きを盛り付けたものを「クロックマダム」と言うそうですよ。紳士があればマダムもあるんですね!


似たような料理に「モンティクリスト」という、カナダ生まれのメニューがありますが、こちらはフレンチトーストのとクロックムッシュを合わせた料理です。
卵液(卵・牛乳・砂糖・塩などを合わせたもの)に食パンをしっかりと浸し、フライパンにバターを溶かしてその上に食パンを並べ、ハム、チーズをのせてもう1枚の食パンを被せてクロックムッシュ同様に両面焼いて仕上げるというものです。

コメント

名前

(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,18,(主菜)豚肉,9,(副菜)おつまみ・小さなおかず,63,オーブントースター調理,55,おすすめ,9,おでかけ,55,お菓子,71,お知らせ,4,カイ君,58,ご飯もの,22,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,19,ひき肉,11,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,21,暮らしのコラム,3,麺類,22,
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銀木食堂のごはん日記: 簡単!フライパンで作る基本的なハムチーズサンドのクロックムッシュ
簡単!フライパンで作る基本的なハムチーズサンドのクロックムッシュ
フライパン一つで作れるクロックムッシュの作り方です。朝食にもお弁当にも持っていけるの覚えておくと重宝します。
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