簡単おかず！味付けは塩こしょうだけのチーズ入りちくわの肉巻きレシピ

「簡単なおかずを作りたい」「お弁当に入れやすい肉料理を探している」という方におすすめの、チーズ入りちくわの肉巻きレシピです。

香ばしく焼いた豚ばら肉に、ちくわのうま味とチーズのコクが重なり、塩こしょうだけでも満足感のある味わいに仕上がります。

夕飯のおかずはもちろん、おつまみやお弁当にもぴったりです。

肉巻きは焼いている途中ではがれたり、味付けが単調になったりしがちですが、このレシピはシンプルな工程で作りやすく、素材の持ち味を楽しめます。

忙しい日のあと一品にもぜひお試しください。

チーズ入りちくわの肉巻き

準備時間：5分
調理時間：15分

材料：2人分

豚ばら薄切り肉：10枚
ちくわ：10本
スライスチーズ（溶けないタイプ）：5枚
塩：少々
黒こしょう：少々
片栗粉：大さじ3
サラダ油：大さじ1

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作り方

下準備

ちくわに縦に切り込みをを入れ、半分に切ったチーズを半分に折り、ちくわの切り込み内に置く。

手順 1

ちくわの端から端まで豚肉を巻き付け、塩、黒こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

手順 2

フライパンにサラダ油を垂らし、温まったら巻き終わりを下にして手順1を並べる。

手順 3

巻き終わりが焼けてカリッとなったら菜箸で転がしながら全面にこんがり焼き色をつける。

もし途中でチーズが流れ出てきそうになったら、ちくわを立てて、溢れたチーズをそのままカリッと焼くことでそれが『栓』の代わりになり、中身が流れ出るのを防ぐことができます。

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• ##info-circle##　ポイント
• ・チーズは溶けにくいタイプを使う。
  
  ・ちくわに切り込みを入れる際、切り落とさないようにする。

このレシピについて

カリッと焼けた豚ばらの香ばしい香りがフワッと広がり、噛むほどにちくわのうま味とチーズのコクが重なります。
表面はこんがり、中はもっちりした食感。

塩こしょうだけのシンプルな味付けだからこそ、素材の持ち味が引き立ちます。

冷えたビールのお供や、ごはんのおかずやお弁当にもピッタリ。

暑い季節でも手軽に作れ、食卓に満足感を添えてくれる一品です。