プロモーションにレシピが必要なときこそ川久景子の出番！
販促担当者と同じ目線で料理レシピの提案、撮影、動画編集ならおまかせください。
社会人デビューは広告制作現場。厳しい現場での制作を経て、派遣社員から会社員、公務事務など、さまざまなスタイルで働きながら料理レシピを作り続け、撮影や動画の腕を磨いてきました。
2017年に開設したオリジナル・ブログは、WordPressで制作し、維持・管理・増強を自らの手で行い、レシピ開発に込めた思いを伝えるメディアとして育ててきました。
最近ではこのサイトを知ってくださっている企業関係者からのご依頼を多数いただくように。
デザイナーとしての目、会社員としての立場のみならず、料理家であり動画クリエイターとして、完成画像／動画のイメージ共有から制作がスタート。ただレシピを作るだけではない、付加価値を高めてお作りします。
保有資格：上級食育アドバイザー
Blackmagic Design社動画編集ソフトDaVinci Resolve認定ユーザー
企業商品を使ったレシピ開発のお仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いいたします。
活動内容
詳しい活動・お仕事のご依頼については、このバナーよりご覧ください。
仕事実績
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- ♦♢♦♢企業様レシピ提案・コラボ企画♢♦♢♦
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2022年6月＜米国ポテト協会様＞
ネクストフーディストのモニターコラボ広告企画にて、「冷凍ウエッジポテト」「シューストリングポテト」「ポテトフレーク」を使ったレシピを考案。
公式サイトにて、ポテトフレークを使ったアレンジレシピ「ポテトフレークのサモサ」を掲載していただいています。
2022年2月＜鹿児島県農協野菜部会協議会様＞
ネクストフーディストのモニターコラボ広告企画にて、「かぼちゃ」「スナップえんどう」を使ったレシピを考案。
鹿児島県産かぼちゃ（栗五郎）を使ったレシピ
「甘じょっぱいおいしさがクセになる！かぼちゃのフリッター」
「かぼちゃと鶏肉のカレー風味みそ炒め」
「フライパンひとつで簡単おかず！かぼちゃとれんこんの甘酢炒め」
「材料3つで簡単！マシュマロと牛乳でつくるかぼちゃプリン」
鹿児島県産スナップえんどうを使ったレシピ
「スナップえんどうとベーコンのレモンケチャップ炒め」
「お弁当にぴったり！スナップえんどうと卵のロールサンド」
他多数
2021年4月～2022年3月＜レシピブログ様＞
【福島クッキングアンバサダー】
JA全農福島様ご提供・福島県産の旬野菜・果物を使って福島野菜の魅力を発信する活動、レシピ提案をさせていただいています。
【2021年10月14日～15日】JA全農福島様公式Twitterにて、「濃厚トマトジュースをたっぷり使って簡単！トマトチーズグラタンレシピ」をご紹介していただきました。
10/8（金）に「トマトの日（10/10）消費拡大活動」と称し、福島県産トマトジュースの無料配布、レシピを紹介しました！🍅
— JA全農福島【公式】 (@zennohfukushima) October 14, 2021
皆様もぜひお試しください🧑🍳
福島クッキングアンバサダーyukoさんのレシピhttps://t.co/QDxTuImRBa
福島クッキングアンバサダーぎんもくさんのレシピhttps://t.co/5djGeyqBdA pic.twitter.com/MRDNzvkIEf
＜杜のきくらげ様＞
岐阜県東白川村の国産きくらげを使ったレシピのご提案をさせていただきました。
「杜のきくらげ」サイトに掲載していただいてます。
「黒きくらげ厚焼き玉子」
岐阜県東白川村の国産きくらげを使ったレシピのご提案をさせていただきました。
「杜のきくらげ」サイトに掲載していただいてます。
「黒きくらげの炊き込みご飯」
他多数
＜レシピブログ様＞
【「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加】
岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」をつかったボリュームおかずレシピの作成をさせていただきました。
＜ミヤザキッチン株式会社 様＞
食品通信販売「MIYA THE KITCHEN」ご提供のフランス料理3品をアレンジさせていただきました。
『ローストチキンアレンジレシピ』
『柔らか和牛ほほ肉の赤ワイン煮アレンジレシピ』
『骨付き鴨もも肉のコンフィアレンジレシピ』
＜GOO GOO FOO(グーグーフー）様＞
『簡単!バターチキンカレーが4種のスパイスで劇的に美味しくなる秘密の作り方レシピ』をご提案させていただきました。
2019年12月～2020年3月＜レシピブログ様＞
【静岡クッキングアンバサダー】
JA静岡経済連様ご提供・静岡県産の旬野菜を使って、静岡野菜の魅力を発信する活動、レシピ提案をさせていただいています。
【2020年1月25日～26日】ヤオコー様の首都圏5店舗にて、「漬けるだけでOK!セルリーの甘酢漬け」レシピを店頭にて掲載。 - ♦♢♦♢レシピWeb掲載♦♢♦♢
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＜株式会社 箔一様＞【HAKUICHI STYLE】
金沢金箔でおなじみの株式会社箔一様の公式サイトにて、アラザンを使用したレシピ2品を掲載していただいています。
『簡単！クリームチーズのチョコレートトリュフのレシピ』
『横浜の人気チョコレートスイーツ・ラムボールをサクサク食感で作る方法』
＜JA全農福島様＞【南郷トマト】
福島県産南郷トマトを使ったアレンジレシピです。
『オーブントースターで焼くだけ！トマトのチーズタルト（タルトフランベ）のレシピ』
『フレッシュトマトをたっぷり使ったガーリックチーズパスタ』
＜レシピブログ様＞【フーディストノート】
『おつまみにも最高！「枝豆×餃子の皮」で作るおすすめレシピ』
「大判餃子の皮で!小粒だけど止まらない美味しさのはんぺんひとくち揚げ」
『ごはんが進む！豚こま肉で作るカレー風味おかず』
「カレー味でスパイシー！https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/345/じゃがいもと豚こまのおつまみ揚げ」
他多数
＜レシピブログ様＞【くらしのアンテナ】
『バター醤油が決め手！里芋のコクうまおかず』
「香ばしい！里芋だけのバター醤油炒めの作り方」
『甘くてホクホク！「さつまいもの炊き込みごはん」で旬を味わおう♪』
「収穫したらまずこの定番レシピ！さつまいもの炊き込みご飯」
『少しの工夫で絶品！市販の「シュウマイ」で作るおつまみアイデア』
「子供も喜ぶお弁当おかず！カレー風味の焼売唐揚げのレシピ」
『甘酢が食欲をそそる♪なすが主役のおかずレシピ』
「食材1つの「なすの甘酢炒め」は覚えやすい調味料でご飯と好相性の献立！」
『モリモリ食べられて苦手克服にも！ベーコンのケチャップおかず』
「子供も喜ぶ！簡単料理のブロッコリーとベーコンのケチャップ炒め」
『野菜でごはんがすすむ！「なすだけ」で作るらくらくおかず』
「食材1つ！「なすの甘酢炒め」は覚えやすい調味料でご飯と好相性！」
『市販品で簡単！大人スイーツ「ラムボール」を作ろう！』
「ビスケット生地のラムボールの作り方」
「岡山の人気グルメ！えびめしの作り方」
『普段のおかずに♪「小松菜×牛肉」の簡単炒め物レシピ』
「簡単！牛肉と小松菜の焼肉のたれ炒め」
『決め手は「ケチャップ＆豆板醤」！ごはんが進む辛ウマおかず』
「ピリ辛ケチャップでおいしい！肉巻きポテト」
『あと一品やおつまみに便利！「大豆の水煮」で作る手が止まらないおかず』
「スパイシー☆大豆のガーリック炒め」
他多数
＜楽天レシピ様＞【旬のごはん】
簡単×ワンポイント「大根」Pickupレシピ
ポリポリ大根漬け
＜レバレジーズ株式会社様＞【職場のリアルがわかる転職 看護のお仕事】
米粉を使った料理が気になる看護師さんへ！実際に作ってみたくなるレシピまとめ☆
米粉のパン粉でサクサク食感!カレー味のはんぺんコロッケ - ♦♢♦♢記事執筆♢♦♢♦
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＜株式会社Taste and Logic様 グルメキャット＞
「もう余らせない！材料使い切り時短ごはん」にて、レシピ開発・記事執筆させていただきました。
【もう余らせない！食材使い切り時短ごはん】 第2回 合いびき肉を使った簡単レシピ3日分
【簡単レシピ一汁一菜】ひき肉たっぷり無水キーマカレーとほうれん草のレモン和え
【簡単レシピ一汁一菜】じゃがいものひき肉そぼろ煮と落とし卵のトマトスープ
【簡単レシピ一汁一菜】ひき肉のじゃがいもはさみ焼きとオニオンスープ
＜GOO GOO FOO(グーグーフー）様＞
「失敗しない包丁選び！必ず見つかるとっておきの一本」」コラム掲載させていただきました。
- ♦♢♦♢レシピ掲載本♢♦♢♦
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＜こちらはコンビニのみの取り扱いです＞楽天レシピ110万メニューから厳選！うちの餃子55（価格：本体552円+税） - ♦♢♦♢受賞歴♢♦♢♦
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＜レシピブログ様＞
『バレンタインレシピコンテスト2022』
「濃厚！生チョコ入りブリュレバームクーヘンケーキの作り方」が料理部門賞を受賞
応募総数249件の中から選ばれました。
＜ヱスビー食品株式会社様＞
『レッチャグランプリ2020』
「秘伝のエスニック風の香味たれが絶品！なすのピリ辛おかずのレシピ」がナイスチャレンジ賞を受賞
＜レシピブログ様＞
【クリスマスレシピコンテスト2019】
こちらのコンテストにて、Wチャンス賞を受賞させていただきました。
「辛旨でスパイシー！一度食べたら忘れられないレッドホットチキン」と「セルクルなくてもケーキ型で簡単！苺シャルロットの作り方」の2点が受賞レシピに選んでいただきました。
全324点もの応募作品の中の10名に選ばれ、光栄です。
＜楽天レシピ様＞
【薩摩川内市×楽天レシピ】『お取り寄せレシピグランプリ』キャンペーン
みかん＆きんかんお取り寄せレシピに最終選考までエントリーさせていただきました
きんかん饅頭
＜楽天レシピ＞
「Valentine Recipe2017」にて、マシュマロを使った部門で採用していただきました。
簡単に大量に作れる！プチ★マシュマロギフト
＜楽天レシピ＞
【JAグループ】×【楽天レシピ】
「国産夏野菜で夏バテ対策簡単レシピコンテスト」で優秀賞を受賞
ご飯ガッツリすすむ！かぼちゃの肉巻き
料理の動画撮影・編集のお仕事のご依頼は「お問い合わせ」からお願いいたします。
ヒストリー
料理に本気になったのは、クックパッドや楽天レシピといったレシピ投稿サイトが全盛だった2017年頃、楽天レシピのアンバサダーを務めたこと、浜内千波先生が審査員のレシピコンクールで受賞したことなどがきっかけでした。
デザイン系の大学を卒業後、印刷広告会社に勤めていた頃、取引企業であった仕出し弁当屋のレシピ開発にアシスタントとして縁あって一時的に携わり、料理の技術と知識の基礎を知りました。
私の料理事始め
富士山の見える箱根の入り口にある静岡県内で育ち、幼少の頃から母の台所仕事の側で遊びを交えながら料理を身近に育ってきたことが仕事として結びつき、プロの現場で料理の技術、お弁当の栄養や盛りつけを知ります。ブログをはじめて本格的に料理の世界へ！
その後、会社員を続けながら現在も運営している料理ブログ「ぎんもく食堂のごはん日記」を2017年にスタート。同時に料理のポータルサイト「レシピブログ」に登録し、農業共同組合（農協、JA）アンバサダーを経験。
クラウドサイトに登録してレシピ開発の仕事を重ね、独立へ向けて準備を始めました。
専業料理家として
2022年6月より料理クリエイター、川久景子として活動を開始。私の料理で「おいしい笑顔」を増やすことはもちろんですが、料理で商品プロモーションをお手伝いし、商品のPRに貢献できたと担当の方に満足ただけることが望外の喜びです。
運営メディア
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広告掲載、PR記事などの執筆、レシピの開発等のご依頼、また、当ブログ内のレシピをご覧いただいて各種媒体で利用したい！などご依頼がありましたら、お気軽に「お問い合わせ」よりお問合せしてくださると幸いです。
年に1回程度、一人旅を楽しんでいます。
旅行記は予算10万円の一人旅 旅行記で公開中です。
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