ぎんもくプロフィール（当ブログ管理人）
“ぎんもく”とはこんな人です。
大さじ料理研究家
【オーブントースター愛好家】
上級食育アドバイザー
静岡県三島市在住。箱根と伊豆の入り口です。
数多くある料理ブログの中から当ブログにご訪問いただき本当にありがとうございます。大さじ料理研究家のぎんもくです。大学時代のひとり暮らしで料理をスタートし、味付けの配合や分かりにくい料理工程に悩み、もっと分かりやすく味付けもシンプルにできたらいいのに・・・から生まれた当ブログです。
極力料理の専門用語を使わず、使用する際には解説を入れるなど、小学生にも理解しやすい内容を心がけています。
現在、大さじだけで味付けできる料理とオーブントースターを使った簡単おやつの開発に注力しています。「ぎんもく食堂のごはん日記」では、いつも味付けの配合が違う、大さじ・小さじを使い分けるのが面倒という方に向け、洗い物が少なく、サッと味付けが決まる料理をご紹介しています。
また、オーブントースターの便利さと有能さをもっと知っていただきたく、手軽に作れるレシピを広めていけたら幸いです。
皆さまと大さじライフをシャアできたら光栄です。
当ブログは2017年4月21日にスタート。
現在はレシピ開発や食にまつわる執筆、レッスン調理や動画の撮影・編集など活動しています。
詳しくは「お仕事のご依頼について」をご覧ください。
当サイトでは、料理をする際の「面倒だな」と思う調味料の味付けを大さじだけで計量することで「楽だな」に変えるレシピを作業手順を画像つきで詳しく掲載。（一部例外有り）
大さじだけで味が決まる、もう味付け迷子にならない料理!
使用する主な機器は一口コンロ、炊飯器、電子レンジ、オーブントースター。
私の実績についてはバナーよりご覧ください。
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大さじ１本で料理は変わる！
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旅行記は予算10万円の一人旅 旅行記で公開中です。
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