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たまにはちょっと気合を入れて、でも頑張らないくても本格的なケーキを作ってみようと思い、チャレンジしてみたのが今回ご紹介するお菓子です。 12月の時期だと”ケーキ作り”と言われるとクリスマスケーキを連想する方もいらっしゃるかと思いますが、どちらかというと、「普段作って美味し... -
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千枚漬けといえば、京野菜の聖護院かぶで作りますが、私たちの身近な野菜である大根を使って作ります。 とても薄い切り方が特徴の千枚漬けですが、大根の丸い形が活かされた美しい仕上がりと甘酢が染み込んだ味付けについつい箸が止まらなくなる食べやすい漬物です。 聖護院かぶは冬野...
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久しぶりにキッシュを作りました。キッシュって、手が込んで難しそうで面倒・・・っと ほんのちょっとでも思っているそこのあなた！ ちょっと待って！ キッシュっとても簡単に作れるので本当は便利なレシピです。 今回、卵液に混ぜたのはウィンナーと玉ねぎという、オーソドックスな食... -
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なすって夏を代表する野菜で「油と相性がいい」とよく知られていますよね。 今回はその「なす」を使って 食欲がすすむ甘酢味に仕上げたメニューをご紹介 します。 これまでも当ブログでは「なす」を使ったレシピをいくつかご紹介してきました。 皆さんはなすをどういう風に調理し... -
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