お弁当におすすめのお肉中心のレシピをまとめました。
各レシピのタイトルを選択していただくとレシピページへ移動します。
お弁当のメインになる！お肉を使ったおかず
下準備して冷凍保存しておけば当日の朝調理する手間のグンッ！となくなあり、便利なおかずです。
巻き巻き♪さやいんげんの肉巻き
コメント
お肉のお弁当おかずの定番ともいえる肉巻きレシピです。今回はさやいんげんを巻きましたが、火を通した人参を巻いても美味しですよ。 甘辛い味に箸がすすみます．．．。水煮大豆たっぷり！海苔つくねの作り方
コメント
ひき肉よりもたっぷりとおからを加えた磯部焼きです。つなぎに卵を使用していません。おからが多いので、カロリーも控えめになっているのが嬉しいです。それなのに、少量でも満腹感が得られるのでお弁当のおかずは軽めのおかずがいいなっという時にはおすすめです。
沢山作って冷凍保存できるというのも便利で助かります。
油揚げの甘辛豚肉巻き
コメント
油揚げで豚肉とチーズを巻いた、一見味気なさそうなイメージのこちら、いえいえ、しっかりと主役級の食べ応えあるおかずです。巻く時にブラックペッパーを多めに振るうのでそのままでもとても美味しいですが、レシピでは「砂糖・醤油・酒」で味付けをしました。冷凍保存する場合は、フライパンで焼かずに油あげで巻いた後、クッキングシートでキャンディのように包んで電子レンジで加熱後、冷めたら切り分けでお弁当箱に詰め込むことも可能です。味付けは無しでOKです。
ご飯ガッツリすすむ！かぼちゃの肉巻き
コメント
こちらのレシピページでは味付けに手作りのタレを使用していますが、もし手間がかかると思うなら市販の焼肉たれで代用OKです。かぼちゃが苦手だという方にもお肉で巻いてみると意外と食べれてしまうおかずです。しっかり味の味付けなので、ご飯がすすみます！お弁当用に作るなら、かぼちゃの長さは半分に切ってから豚肉を巻いてくださいね。以前、夕食用にレシピ通りに作って多めに作ったのを翌日のお弁当に入れようとしたらお弁当箱にかぼちゃが大きすぎて入らなった苦い思い出が（苦笑）
お弁当に！焼くだけの豚肉の梅チーズ巻き
コメント
チーズと梅干の組み合わせです。梅干しの酸っぱさをチーズのコクでまろやかにしています。 レシピページではオーブントースターで焼いていますが、フライパンでこんがり焼き上げても美味しくいただけます。★お弁当に★豚肉のチーズケチャップ焼き♪
コメント
お弁当箱の蓋を開けた瞬間に思わずにっこりしたくなるこちらのおかず(笑)ケチャップとチーズの美味しさに想像の付く美味しさなので嬉しくなります！ レシピページでは枝豆と粒コーンを使用していますが、ミックスベジタブルで代用OKです。子供から大人まで喜ぶおかずです。ふんわり仕上げ♪鶏ひき肉と豆腐の揚げ焼き
コメント
豆腐と鶏ひき肉を混ぜてつくるおかずです 豆腐を加えることで食感がふんわりとしてとても軽い仕上がりになっています。少量ですが、隠し味に味噌を加えているので味に深みがあります。たこ焼きじゃないよ！おからの肉団子
コメント