おからたっぷりで腹持ち抜群!見た目はたこ焼きだけどおから肉団子

たこ焼きのように見えるこちらのお団子、生地におからタップリ!豚ひき肉タップリ!の肉団子です。お肉がおからよりやや多めに入れているのでしっかりとした食べ応えがあります。 少し多めに作って冷凍保存も可能なのでお弁当のおかずにもおすすめです。

たこ焼きじゃないよ!おからの肉団子

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材料(3人分)


★ おから / 120g
★ 豚挽き肉 / 200g
★ 玉ねぎ / 1/4個
★ 卵 / 1個
★ 生姜(すりおろし) / 1片
★ 酒 / 大さじ1
★ 塩 / 少々
★ ブラックペッパー / やや多め
◇砂糖 / 大さじ3
◇ 醤油 / 大さじ3
◇ 酢 / 大さじ3
◇ 酒 / 大さじ2
◇ みりん / 大さじ2
水 / 50cc
片栗粉 / 小さじ2
サラダ油 / 50cc程度
白いりごま / 適量

作り方


  1. ★の材料をボウルに入れ、練り混ぜ、一口大のボールに丸めます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにします。
  3. 焼けたら油を切り、お皿に盛り付けます。フライパン残った油をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. ◇をフライパンで温め、水溶き片栗粉を少しずつ加えます。好みのトロミがついたら肉団子の上に回しかけ、白いりごまを振って完成です!

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・少ない油でカロリーをおさえました。
        ・おからなので、餡を作ったときに直接絡めなかったのは崩れたら困る!っと思いましたが、別口で作ったものを絡めたら崩れることなくできました。
        ・肉団子を揚げ焼き後、冷凍保存すればお弁当にも!餡は当日に!!



コメント

  • おから入りでヘルシーな肉団子です。しっかり味の餡に絡んでご飯の進むおかずです。
  • この分量でミートボール15個できました。
  • おから感はなく、”ちゃんと肉団子!”な感じです。


夕ご飯のおかずにもいいですが、是非沢山作ってお弁当のおかずに♪冷凍保存も出来ますのであと一品欲しい時のヘルプメニューになります(*´艸`*)

カリッと焼きあげた肉団子にウマウマ餡が最高に合います♪♪
一般的な肉団子だとそれなりのカロリーがあるのでちょっとヘルシーにしたい時に大助かりの一品ですね♪

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(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,15,(主菜)豚肉,8,(副菜)おつまみ・小さなおかず,59,オーブントースター調理,54,おすすめ,7,おでかけ,55,お菓子,69,お知らせ,4,カイ君,70,ご飯もの,20,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,18,ひき肉,10,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,24,麺類,19,
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銀木食堂のごはん日記: おからたっぷりで腹持ち抜群!見た目はたこ焼きだけどおから肉団子
おからたっぷりで腹持ち抜群!見た目はたこ焼きだけどおから肉団子
おから入りの肉団子レシピです。おからが入っているっという感じがしないのでヘルシーにガッツリどうぞ!
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