食べたことある?一度食べだしたら止まらない美味しさの黒糖ドーナツ棒

黒糖ドーナツ棒
食べ過ぎ要注意の黒糖ドーナツ棒!どれだけの認知度があるかは分かりませんが、黒糖ドーナツ棒って、生地に黒糖が入っているわけではなく、タレのようにしっかりとまぶされた状態の棒ドーナツのことです。 一般的な丸いドーナツよりも食べやすい形状です。

噂の⁉黒糖ドーナツ棒


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材料(4人分)

ホットケーキミックス / 200g
■ 卵 / 1個
■ 蜂蜜 / 40g(大さじ2・1/2)
■ オリーブオイル / 大さじ1
◎ 粉黒糖 / 100g
◎ 水 / 50cc
(揚げ油)サラダ油 / 適量
(お好みで)白いりごま / 少量


作り方

  1. ボウルに■を混ぜ、ホットケーキミックスも加え、ゴムべラで混ぜ合わせたら10分ほど生地を寝かせます。
  2. 手順1で作った■の生地を絞り袋に入れます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、揚げます。揚がったら油をきりながら冷まします。
  4. 冷ましている間に小鍋に◎を作り、火にかけてかき混ぜながら沸々としてきたら火からおろします。
  5. 冷ましていた生地を◎に浸けてクッキングシートを敷いたところで冷まします。(あまり長く浸けないこと!)もしくは刷毛で◎を塗ります。(お好みで)白いりごまを振ります。
  6. 「蜂蜜味」
    黒糖棒になりませんが、揚げた生地に温めた蜂蜜を刷毛で塗ります。

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・黒糖は、ブロック状のものでも溶けるので使えますが、サラサラの粉黒糖だと扱いやすいですよ。
        ・焼きたての生地は柔らかいので、火からおろす時にはフライ返しを使うと便利です。冷めると固くなります。


コメント

  • あの、黒糖ドーナツ棒を自宅で美味しく作れます
  • 本当に美味しくって、手が止まりませんよ♡

そもそも、黒糖ドーナツ棒を知ったきっかけは、フジ◯ンビの黒糖ドーナツ棒を車のディーラーの茶菓子で出されて
その美味しさに感激!
私の中ではすっごく衝撃的だったお菓子です(笑)見た目はかりんとうかと思ったくらい。
その時の記事は2017年4月28日ブログに掲載してます。

で、はじめは通販で買えるようだったので注文しようかなぁっと思いましたが、
「なんか作れないかな・・・」
っと、沸々とやる気スイッチが入りまして(笑)

試行錯誤してやっとできました!棒状のドーナツに黒糖のゆるい黒蜜を浸せば完成です!

手作りの良いところは、大きさや長さを自分好みに出来ること!なので、欲張りな私は絞り袋からちょっと長めに作りましたよ。


写真だと分かりにくいかもしれませんが、10cmはあるかな(笑)ディーラーで出されたものは3cmくらいだったかと。
でも、美味しいのですぐに完食。もっと作ればよかったです。

生地は、一般的なドーナツよりもゆるいので、生地をまとめた後はカットして揚げるよりも絞り袋に入れた方が楽ですよ♪手も汚れません!!

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銀木食堂のごはん日記: 食べたことある?一度食べだしたら止まらない美味しさの黒糖ドーナツ棒
食べたことある?一度食べだしたら止まらない美味しさの黒糖ドーナツ棒
とっても美味しい黒糖ドーナツ棒レシピです。感激する美味しさですよ。
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