食欲が湧く!おまけのおこげ付きであったまるキムチスープ

ピリ辛の味付けで食欲が湧くスープです。具沢山で心もお腹も満たされますよ。
おこげとの組み合わせも最高です!

あったまる~ キムチスープのおこげ付き


材料(3人分)


■ 水 / 700cc
■ 鶏ガラスープの素 / 大さじ1
■ 醤油 / 小さじ1・1/2
■ 春雨 / 20g
◎ 絹豆腐 / 300g(一丁)
◎ キムチ / 200g
◎ 舞茸 / 1パック
◎ しめじ / 1パック
◎キクラゲ / 10g
● 水 / 200cc
● 片栗粉 / 山盛り大さじ1
卵 / 2個
ご飯 / 茶碗1杯程度
ごま油 / 小さじ1

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作り方


  1. 春雨は食べやすい長さにキッチンバサミで切ります。
    豆腐はサイの目、キムチは、ざく切りに切ります。
    舞茸、しめじはほぐしておきます。
  2. ●の水溶き片栗粉を作っておきます。
  3. キクラゲは水で戻しておきます。
  4. 鍋に■のスープを煮立て、◎の具材を加え、3分したら●の水溶き片栗粉を回し入れ、トロミをつけます。
  5. 溶き卵を回し入れ、サッと混ぜ合わせたら器に盛り付け、完成です。
  6. おこげ】フライパンにごま油を熱し、ご飯をフライ返しで平らに広げます。※フライ返しの裏に水をつけておくと、くっつかないです。

コメント


  • 具沢山のキムチスープです。キムチチゲまではいきませんが、スタミナのつくあったかスープです。
  • 寒い日でも暑い日でも一年中美味しいです!



具沢山の中華スープです。具は沢山ですが、どれもカロリーが少なく、体に優しいものばかりなのでたっぷりと食べれますよ♪

折角中華スープなので、ご飯をカリカリに焼いておこげを作って添えました♪スープに浸して溶けるのでかなりの満腹感が得られます!


だいぶ暖かい日が多くなりましたが、たまにひんやりする日もありますよね。そんな日にはこういうすぐに出来るスープが嬉しいですね!

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銀木食堂のごはん日記: 食欲が湧く!おまけのおこげ付きであったまるキムチスープ
食欲が湧く!おまけのおこげ付きであったまるキムチスープ
キムチたっぷりの体の中から温まるスープです。カリッとしたお焦げご飯を添えてどうぞ。
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