ミニきゅうりと究極のごまだれが美味しい!棒棒鶏

福島県産の「ミニきゅうり」を使った棒棒鶏のレシピをご紹介します。

この「ミニきゅうり」、約15cm程度の長さなので、棒棒鶏にするのにちょうど良い長さなのです!一般的なきゅうりは長さを三等分にすることが多いですが、ものによって長さも違うので結構、切り揃えるのが面倒になることがありますよね。

今回使用した「ミニきゅうり」なら、長さが15cm程度に揃っているので、とてもきれいに切りそろえることができますよ。


そして、棒棒鶏といえば「ごまだれ」。
今回ご紹介するごまだれは深みとコクがあり、覚えやすい分量なので覚えておくととても便利ですよ。


究極のごまだれが美味しい!棒棒鶏



準備時間:5分
調理時間:10分

材料:4人分
福島県産ミニきゅうり:5本
サラダチキン:1枚(110g)
【調味料】
白練りごま:大さじ2
みそ:大さじ2
しょうゆ:大さじ2
酢:大さじ2
砂糖:大さじ1
しょうが:1かけ(5g)
ラー油:3プッシュ「
白すりごま:大さじ1


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作り方


手順 1
きゅうりを半分の長さに切ります。


端から2mm幅に薄切りにしたら、マッチ棒くらいの太さに細切りにします。


手順 2
サラダチキンは包丁で3mm~4mm幅に切り、手で細かく裂いておきます。


手順 3
【調味料】を小さめのボウルに混ぜ合わせます。練りごまとみそが溶けにくいので、しっかり溶かします。


手順 4
器にきゅうり、蒸し鶏の順に盛りつけ、最後に【調味料】をまわしかけて完成です。


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今回使用したミニきゅうりは、「JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していることで「福島県産の農産物」をモニタープレゼントされたものです。


食べてみた!


カリポリとても歯ごたえのいい「ミニきゅうり」なので、到着したその日はそのまま丸かじりして食べました(笑)

長さが15cm程度なので、ひとりで食べきるのにちょうどいい。一般的なきゅうりは結構長く、ひとりで丸かじりしても、ちょっと食べきるのは大変かと思います。

でも、この「ミニきゅうり」は長さが短いので、食べきるのにちょうどいいんです!

そんな「ミニきゅうり」ですが、見た目がとにかく短いというのでとても愛らしいんです(笑)

今回のモニターではじめて知った存在ですが、食べきり・使い切るのにちょうどいいので、とても有難いです。

食感などは従来の長いたタイプと変わりませんが、太さは少し細いので、扱いやすいですよ。

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(主菜)牛肉,11,(主菜)魚・はんぺん,27,(主菜)鶏肉,34,(主菜)豆腐・おから・大豆,24,(主菜)豚肉,26,(副菜)おつまみ・小さなおかず,109,PR,32,オーブントースター調理,106,おすすめ,7,おでかけ,59,お菓子,129,お知らせ,4,カイ君,54,ご飯もの,51,スープ&ジュース,13,その他のレシピ,69,パン,59,ひき肉,20,ブログ作りの知恵袋,2,行事食,5,徒然日記,22,暮らしのコラム,8,麺類,43,料理便利帖,20,
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ぎんもく食堂のごはん日記: ミニきゅうりと究極のごまだれが美味しい!棒棒鶏
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福島県産の「ミニきゅうり」を使った棒棒鶏のレシピをご紹介します。長さが一般的なきゅうりより短く15cm」程度なので、とても扱いやすいきゅうりです。
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