これなら手作りでたくさん作ってしまった場合も、市販の大福を食べきれなかった場合など冷凍保存することがあるかと思いますが、一度冷凍した大福も美味しく焼けるので助かりますよね。もちろん、硬くなった大福でもできます。
もし、冷凍した大福を電子レンジ加熱で温めてそのまま食べるにしてもちょっぴりもち生地が柔らかすぎて手にくっついて食べにくいですが、トースターを使って焼き大福にすればカリッと焼けてとても美味しいです。
あんこ餅ならハフハフしながらたまらない美味しさでついつい2個、3個と焼いてしまいそうになります（笑）ヨモギ大福でも同様に美味しいので是非お試しくださいね！
大福を手作りしたいという方もいらっしゃるでしょうから、記事後半でご紹介してありますのでご参考にしてくださいね。
食べ過ぎ注意！熱々が美味しい！焼き大福
材料（適量人分）
大福 / 適量
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作り方
手順 1
カチカチになった大福についた粉類をできるだけはたき落とし、餅網器もしくは、クッキングシートを敷いてオーブントースターで柔らかくなるまで焼く。プク～と膨らんできたらOK！手順 2
もしくは、フライパン（油なし・粉はたき後）で上下を焼いても美味です♪手順 3
見た目は餡子が飛び出したりしてちょっと悪いですが、アツアツのお餅と餡子が美味です！手順 4
※大福を冷凍する時は、片栗粉をやや多めにまぶすと、くっつかず、解凍した時もべちゃっとなりません。（保存袋に入れて冷凍保存）- [message]
- ##info-circle## コツ
- ・大福の中身は苺大福以外でどうぞ！お餅はカチカチに固くなったものでも、柔らかいお餅でもOKです。
・大福を多めに作って冷凍保存してもOK！冷凍したものは冷蔵庫で自然解凍してから焼いてくださいね。
コメント
- 見た目はともかく、熱々に焼いた大福は一味違ったお味に！飛び出す餡子にご注意！
- 分量の大福レシピはご参考までに。市販の大福でもＯＫです。
大福はそのままでも本当に美味しんですが、例えば、たくさん作ったり、買いすぎた時、冷凍保存や冷蔵保存した後、この焼き大福にするといつもと違うウマウマ大福に！
ちなみに、冷凍保存の仕方は簡単です。そのまま冷凍して、冷蔵庫で自然解凍後、余分な粉をはたいてオーブントースター、もしくは（油なし）フライパンにクッキングシートを敷いて焼きます。
この焼き大福、熱々餡子がこれまた最高に美味しくって♪♪
表面がほんのり焦げ目がつく程度が焼き上がりの目安です。あまり強い火力ではだめですよ（苦笑）
私は焼き大福が食べたい為に多めに大福を作って冷凍保存してます♪やっぱり、美味しいものはいつでも食べたいじゃないですか（笑）
市販の大福も焼き大福にしても美味しいで。よもぎ餅だとなかなか自宅でよもぎを揃えるのは難しいので市販のよもぎ大福を焼くと便利です。
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