待つだけの価値はアリ!ポリポリ歯応え抜群の大根の漬物

そろそろ大根の季節も終わり始めますね。春は青首大根とか辛みの強い、おろし用に合うものが多くなりますね。

冬場の大根は甘みもあって煮物や炒め物、そして漬物などいろいろな料理に大活躍!
そんな美味しい大根の季節のうちにこちらをご紹介♪
ポリポリ美味しいですよ♪

ポリポリ大根漬け


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材料(2人分)


大根 / 8cmくらい
★ 砂糖 / 30g
★ 醤油 / 大さじ3
★ 酢 / 大さじ1・1/2
★ 塩 / ひとつまみ
★赤唐辛子(輪切り) / 1本

作り方


  1. 大根は皮を剥き、0.5㎝幅くらいの半月切りにします。
  2. 小さめのビニール袋大根と★を入れて軽く揉み合わせたら冷蔵庫で冷やします。1日〜3日程度つけたら食べ頃です。途中、揉んだり上下を返して味を均一にお願いします。

コメント

  • ポリポリつまむのが止まらない大根のたくあん漬けです。シンプルですが、味がしっかり染み込んだたくあんは熱々ご飯に合いますよ♪

漬ける時間はちょっと長いですが(1日~2日程度)、待つだけの価値はありますよ♪♪
大根が美味しい季節に是非とも作っていただきたい一品です。>
あ~♪食べたくなってきたぁ!!(笑)

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(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,15,(主菜)豚肉,8,(副菜)おつまみ・小さなおかず,59,オーブントースター調理,54,おすすめ,7,おでかけ,55,お菓子,69,お知らせ,4,カイ君,70,ご飯もの,20,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,18,ひき肉,10,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,24,麺類,19,
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銀木食堂のごはん日記: 待つだけの価値はアリ!ポリポリ歯応え抜群の大根の漬物
待つだけの価値はアリ!ポリポリ歯応え抜群の大根の漬物
鶏もも肉と間違えそうなくらい弾力があって柔らかい鶏むね肉のレシピと、箸休めに丁度いい大根の漬物レシピです。
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