暑い日には簡単にできるマリネ嬉しい!紅白黒、そして緑のマリネ【2種】

簡単にボウルひとつでサッパリマリネが出来ちゃいます!箸休めメニューに!

簡単!ワンボウルで混ぜるだけ!玉ねぎのマリネ



材料(3人分)


玉ねぎ / 1個
カニカマ / 12本
(乾燥)わかめ / 5g
砂糖 / 大さじ1
醤油 / 大さじ1
酢 / 大さじ1
塩 / ひとつまみ
ブラックペッパー / やや多め
白いりごま / 少々

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作り方


  1. わかめは湯で戻して水気をきります。
  2. 玉ねぎは薄切り、カニカマは半分にほぐしてボウルに材料全てを混ぜ合わせたら冷蔵庫で1時間冷やします。
  3. 器に盛り付けて完成。


コメント

新玉ねぎがあれば更に美味しい、玉ねぎのマリネです。混ぜて1時間置くだけでとても美味しい一品が完成しますよ。


今の時期なら是非とも新玉ねぎを使って作っていただきたい、玉ねぎのマリネです。
作り方は至ってシンプル且つ簡単です。姉妹レシピを先日ご紹介しましたが、こちらは使う食材も手に入りやすくてお財布に優しいです♪

カニカマの紅白と玉ねぎの白色、そしてわかめの緑色のバランスがとても綺麗だなぁっと感じですよね!
何より嬉しいのがボウル一つで出来ちゃう点でしょうか♪


折角なので、マリネをもう一品ご紹介です。

苦み軽減deウマウマ★ゴーヤのマリネ


材料(3人分)


ゴーヤ / 手のひらサイズ2本
玉ねぎ / 小さめ1個
ツナ缶 / 1缶(80g)
★醤油 / 大さじ1
★酢 / 大さじ1
★砂糖 / 小さじ1強
★赤ワインor酒 / 小さじ1
★塩 / 少々
★ブラックペッパー / 少々


作り方


  1. ゴーヤは縦半分に切り。種、白いワタをスプーンでかき出し、2~3ミリ幅程度に切って塩揉みしてしばらく置きます。
    玉ねぎを薄切りに切り、水にさらしておきます。
  2. ゴーヤはしっかり水洗いし、水気をギュッと絞って片栗粉をまぶします。(ビニール袋に入れてフリフリすると簡単です。)
    鍋に湯を沸かし、ゴーヤを20秒程茹で、ザルにあげておきます。
  3. 玉ねぎをザルにあげて水気をきり、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
  4. ツナ缶は半分くらい油をきっておきます。
  5. ボウルに★を混ぜ合わせてまだ熱い状態のゴーヤを加えてザックリ混ぜ合わせます。
  6. 玉ねぎ、ツナ缶を加えて軽く混ぜ合わせたらラップをし、冷蔵庫で1時間~1時間半くらい冷やします。
  7. 器に盛りつけ、再度ブラックペッパーを振って完成!

コメント

  • ゴーヤの下準備さえしっかりやれば苦みがなくなり、とても美味しいマリネができます!玉ねぎ入りなので美肌効果も更にアップ!

スーパーの店頭にも早い所にはゴーヤが並んでいる所があるかと思います。そのゴーヤを使って美味しいーマリネです。ゴーヤといえば、苦い苦いと言われますが、ちゃんとした処理すればそんな苦さなんて感じませんよ♪
そして、こちらにも玉ねぎ!上のレシピでも書きましたが、今の季節限定で新玉ねぎを!美味しいじゃないですか~♪季節限定ならなおのこと、使わないと勿体ないです(笑)

ゴーヤのマリネ、美肌効果も高い食材ばかりなのでどうぞ!!

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(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,18,(主菜)豚肉,9,(副菜)おつまみ・小さなおかず,63,オーブントースター調理,55,おすすめ,8,おでかけ,55,お菓子,70,お知らせ,4,カイ君,58,ご飯もの,22,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,19,ひき肉,11,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,21,暮らしのコラム,3,麺類,22,
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銀木食堂のごはん日記: 暑い日には簡単にできるマリネ嬉しい!紅白黒、そして緑のマリネ【2種】
暑い日には簡単にできるマリネ嬉しい!紅白黒、そして緑のマリネ【2種】
シャキシャキ歯応えが美味しい、新玉ねぎを使ったマリネのレシピです。ボウル一つでいいのでとても簡単に出来ますよ。ゴーヤを使ったマリネも併せてご紹介しています。
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銀木食堂のごはん日記
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