時短レシピ!カロリー抑えてヘルシー!きのこの塩炒め

冷蔵庫の中に残っていた食材でパパっと作ってみました。有難いことに卵が2個もありました(笑)我が家は卵を使う頻度が多いのでなかなか冷蔵庫で”残っている”という現象は稀です。・・・有難い(笑)
キクラゲは常備乾物で置いてあります。キクラゲってあのコリコリ感が美味しんですよね♪♪

フライパン一つだけ!卵としめじの塩炒め


材料(2人分)


しめじ / 1パック
卵 / 2個
キクラゲ / ひとつかみ
にんにく(みじん切り) / 1片
■鶏ガラスープの素 / 小さじ2
■酒 / 小さじ2
■塩・こしょう / 少々
サラダ油 / 小さじ1+小さじ1

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作り方


  1. しめじ、(水で戻した)キクラゲは石突きを取っておきます。
  2. フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、溶き卵を流し入れて半熟卵になったら一旦取り出しておきます。
  3. サラダ油(小さじ1)を追加で加え、にんにく、しめじ、キクラゲを炒めてにんにくの香りが立ってきたら■を加えてザックリ混ぜ、取り出しておいた卵を加えて仕上げ炒めします。
  4. お皿に盛り付けたら完成です。


コメント

  • シンプルな食材と調味料ですが、あと一品欲しいと思った時のお助けメニューです。

とても美味しい塩炒めです。


さて、レシピですが、あり合わせの食材とはいえ、立派な一品になりました。鶏ガラスープの素をベースに酒も加えて塩炒めです。ご飯がススムお手軽レシピですよ♪


昨日、カイ君の狂犬病注射に病院へ行ってきました。流石日曜日。混みますね。受付は母に任せてカイ君は外待ちです。他のワンコ達とはなかなか打ち解ける寛容さがまだないので、近くの堤防やらで待ちました。1時間!長くて長くて水を持って行って正解でした。暑かったですしね。

1時間待った割には注射は5秒で終了(笑)先生、流石手際が良いです。前までは注射をすると唸ったり捕まえてる腕に噛みつくことがありましたが、今回は軽くカプッと。大人になりました♪♪人間も注射する時って力が入りますよね。目をつぶったり。カイ君は、カプッ。成長したなぁっと。今4歳半なんですが、4歳過ぎたころからすっごく変わりましたよ!なんといいますか、落ち着きが出てきたというか。あとは友達作り・・・。頑張れ(笑)

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時短レシピ!カロリー抑えてヘルシー!きのこの塩炒め
フライパン一つでパパっと作れる塩炒めです。
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