誰でもカリカリ食感にできるオニオンリング(フライ)の作り方/レシピ

誰でもカリカリ食感にできるオニオンリング(フライ)の作り方/レシピ
玉ねぎがスナック菓子のように大変身!玉ねぎがサックサクの食感になります!

カリカリ生地の中にベーキングパウダーとコンソメを加えているので塩を振らなくてもコンソメ味がするのでこれだけでもかなり美味しいです。

このオニオンリングはおやつにもおかずにもなるのでホームパーティーなど人が集まる席の食べ物に出せば喜ばれる一品です。

チキンナゲットも美味しいですが、このオニオンリングは程よい塩っけがあと引く美味しさなのでついつい手が止まらなくので追加で作ることも覚悟してぜひお試しくださいね!

使う食材は玉ねぎだけ!
程よい塩味が美味しすぎて手が止まらなくなる一品です。


オニオンリング(フライ)の作り方

誰でもカリカリ食感にできるオニオンリング(フライ)の作り方/レシピ

材料(4人分)


たまねぎ:3個

【衣】
薄力粉:150g
片栗粉:大さじ1
砂糖:小さじ1
ベーキングパウダー:小さじ1
塩:ひとつまみ
コンソメ顆粒:ふたつまみ
水:200ml
サラダ油:大さじ2

塩(仕上げ用):少々
サラダ油(揚げ焼き用):100ml程度


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作り方


手順 1
玉ねぎは輪になるように切り、しばらく置きます。
玉ねぎは輪になるように切り、しばらく置きます。
たまねぎ:3個


手順 2
【衣】をボウルに作ります。少し薄力粉のダマが残っても大丈夫です。
【衣】をボウルに作ります。少し薄力粉のダマが残っても大丈夫です。
薄力粉:150g
片栗粉:大さじ1
砂糖:小さじ1
ベーキングパウダー:小さじ1
塩:ひとつまみ
コンソメ顆粒:ふたつまみ
水:200ml
サラダ油:大さじ2


手順 3
玉ねぎの水気を拭き取り、輪っかのまま外します。 ※好みにもよりますが、二重くらいを1つのセットにすると揚げやすいです。
玉ねぎの水気を拭き取り、輪っかのまま外します。
※好みにもよりますが、二重くらいを1つのセットにすると揚げやすいです。


手順 4
<手順2>で用意した【衣】にくぐらせ、フライパンで中火で熱した油の中に間隔をあけて並べ入れ、両面こんがりきつね色に揚げ焼きにします。
<手順2>で用意した【衣】にくぐらせ、フライパンで中火で熱した油の中に間隔をあけて並べ入れ、両面こんがりきつね色に揚げ焼きにします。


手順 5
焼けたら油をきりながら熱い状態のまま塩を軽く振り入れて完成です。
焼けたら油をきりながら熱い状態のまま塩を軽く振り入れて完成です。
塩(仕上げ用):少々




  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • にくぐらせる前に玉ねぎの水分はキッチンペーパーなどで拭きとってから火を通すと、衣がはがれにくくなります。




コメント

  • スナック菓子のようなカリカリ食感のオニオンリングです。美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまう玉ねぎレシピ(笑)おやつにも、おつまみににもおススメです。


玉ねぎ一つなのにサクサクの食感でおやつにもってこいのこちらのレシピ。おやつや人が多く集まる時にも喜ばれます。勿論、おつまみにも!



ぎんもくのひとりごと!


私たちにとってじゃがいもと同じくらい馴染みの深い「玉ねぎ」。

咳が止まらない時には玉ねぎを枕元に置いておくとビックリするくらい咳が止まるんです!
以前、私がどうしようもないくらい咳が止まらなくて困っていた時、この玉ねぎの方法を取り入れたら久しぶりに咳に悩まされずに熟睡できたことがあります。


その玉ねぎの使い方ですが、とっても簡単!

新鮮な玉ねぎを包丁で半分、もしくは四つ割りにしてお皿などにのせて枕元に置いておくという、とてもシンプルですが効果のある方法です。


冬場であればそのまま枕元に切り口を上にした玉ねぎを置いておけばいいんのですが、夏場は厄介なことに虫が寄ってきてしまうということも。そういう時には、切った玉ねぎにザルなどを被せておけば大丈夫です!

もちろん、どうしても止まらない咳の場合は病院へ行ってくださいね!

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銀木食堂のごはん日記: 誰でもカリカリ食感にできるオニオンリング(フライ)の作り方/レシピ
誰でもカリカリ食感にできるオニオンリング(フライ)の作り方/レシピ
大さじ料理研究家のぎんもくです。カリカリ食感がくせになるオニオンリング(フライ)の作り方をご紹介。レシピでは、カリカリに仕上げるコツと、衣がはがれないとっておきの方法を解説していますので参考にしてください。
https://1.bp.blogspot.com/-XRp1EqJRLXA/YIazAZugYRI/AAAAAAAAb1k/t7G7Bt_984Yb5qe1IBMEVCHeo8wxIbvwgCLcBGAsYHQ/w640-h361/%25E3%2582%25AA%25E3%2583%258B%25E3%2582%25AA%25E3%2583%25B3%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25B3%25E3%2582%25B0%25EF%25BC%2588%25E3%2583%2595%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25A4%25EF%25BC%2589%25E3%2581%25AE%25E4%25BD%259C%25E3%2582%258A%25E6%2596%25B9%25E6%25A7%258B%25E9%2580%25A0%25E5%258C%2596_Fotor.jpg
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