こんな滑らか仕立てのグラタンだったら食べやすい!ほうれん草入りグラタン

ポパイのぽてとグラタン
ポテトグラタンって、作り手によってじゃがいもの形状が違いますよね!薄切りに切ったものや小さめの乱切りだったり。今回ご紹介するレシピは、じゃがいもを滑らかにしたものです。
スプーンを入れた時にスッと入るタイプって意外にも食べやすくてじゃがいもの分量も好きなように調整できるのが便利!

滑らか仕上げ♪ポパイのぽてとグラタン

ほうれん草のグラタン
[post_ads]

材料(3人分)


じゃがいも / 550g
玉ねぎ / 1/3個
ウインナー / 180g
ほうれん草 / 1把
薄力粉 / 大さじ3
牛乳 / 800cc
★コンソメ(顆粒) / 小さじ2
★塩 / 少々
★ブラックペッパー / 少々
茹で卵 / 3個
パン粉 / 少々
とろけるチーズ / 適量


作り方


  1. グラタン皿にバターを薄く塗っておきます。
  2. ほうれん草は5㎝程度の長さに切ります。
  3. じゃがいもは皮を向き、乱切りにして耐熱容器に入れて電子レンジで6分加熱後、麺棒などで潰します。
  4. ウィンナーは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りに切ります。
  5. フライパンに(油なし)でウィンナー、玉ねぎを炒めます。(中火~弱火)
  6. 玉ねぎが透明になってきたら薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます。
  7. 粉っぽさが無くなったら牛乳を数回に分けて注ぎ、その都度優しく混ぜ合わせてとろみをつけます。ほうれん草、★を加えて軽く煮込みます。
  8. ほうれん草に火が通ったら潰しておいたじゃがいもを加えて混ぜ合わせます。
  9. じゃがいもが馴染み、滑らかになったら味見をし、物足りなければ塩・ブラックペッパーで調味します。
  10. グラタン皿に盛り付け、スライスした茹で卵、チーズをのせたらパン粉を振ってオーブントースターでこんがり焼きます。
  11. 焼き色がついたら完成です!トロトロのホワイトソースに馴染んだじゃがいもがとても美味しいですよ。

コメント

じゃがいもを潰してホワイトソースに混ぜることで滑らかな食感でとても食べやすいグラタンです。
ほうれん草とウィンナーがたっぷり入って美味しいですよ。

滑らか仕立て、ちょっとの手間でとても食べやすく、噛むのが苦手な小さなお子さんや高齢の方も食べやすい仕上がりになっています。

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・じゃがいもは滑らかに仕上げると食べやすい食感ですが、粒々感が残ってもこれまた美味しいですよ。
        ・ほうれん草は下茹でせずに水洗いしてホワイトソースに加えて火を通します。そうするとシャキシャキ感が残って美味しく仕上がります。



ポパイのぽてとグラタン
「ポパイ」って平成生まれの方はどのくらいの方がご存知なのでしょう??(汗)ポパイはアメリカの漫画で一世を風靡したヒーロー!船乗りのキャラ設定だったと思います。私が子供の頃は夕方のアニメでよく見てました♪懐かしい!

そのポパイ、ほうれん草を食べるとすっごいパワームキムキになるんです。子供のころ、ほうれん草が苦手だった時によくポパイを引き合いに出された記憶が・・・(苦笑)
ほうれん草をグラタンに加えたことでポパイのことを思い出してレシピのタイトルにポパイを入れてみました。グラタンに緑のものを入れると彩りが綺麗ですよね!

今回の本題ですが、じゃがいもを潰すしていわゆるマッシュポテトをホワイトソースに加えます。普段のグラタンよりもややホワイトソースの量を多めに作るといいと思いますよ。仕上がりがとても滑らかでおかわりしたくなるくらい美味しく仕上がります。
これからの季節はほうれん草の美味しい季節になりますから是非こういう形でたまには食卓に並ぶと食べやすいかと思います。






たっぷり1把ほうれん草も入っているのでもしかしたら、、、








もしかしたら食べたらポパイになれるかも⁉

コメント

名前

(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,15,(主菜)豚肉,8,(副菜)おつまみ・小さなおかず,60,オーブントースター調理,54,おすすめ,7,おでかけ,56,お菓子,69,お知らせ,4,カイ君,70,ご飯もの,21,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,18,ひき肉,10,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,23,麺類,19,
ltr
item
銀木食堂のごはん日記: こんな滑らか仕立てのグラタンだったら食べやすい!ほうれん草入りグラタン
こんな滑らか仕立てのグラタンだったら食べやすい!ほうれん草入りグラタン
ほうれん草とじゃがいものグラタンです。じゃがいもをマッシュポテト状にして使うのでとても滑らかな食感です。
https://1.bp.blogspot.com/-mCvMDeWQg8s/WgRJaqc0eiI/AAAAAAAAH8Y/wzueIhGXYfs_2Ru-kRPN27Gl54u29UiIQCLcBGAs/s640/%25E3%2583%259D%25E3%2583%2591%25E3%2582%25A4%25E3%2581%25AE%25E3%2581%25BD%25E3%2581%25A6%25E3%2581%25A8%25E3%2582%25B0%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25B3%25EF%25BC%2588%25E6%25A8%25AA%25EF%25BC%2589.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-mCvMDeWQg8s/WgRJaqc0eiI/AAAAAAAAH8Y/wzueIhGXYfs_2Ru-kRPN27Gl54u29UiIQCLcBGAs/s72-c/%25E3%2583%259D%25E3%2583%2591%25E3%2582%25A4%25E3%2581%25AE%25E3%2581%25BD%25E3%2581%25A6%25E3%2581%25A8%25E3%2582%25B0%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25B3%25EF%25BC%2588%25E6%25A8%25AA%25EF%25BC%2589.jpg
銀木食堂のごはん日記
https://www.ginmoku.com/2017/11/blog-post_10.html
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/2017/11/blog-post_10.html
true
3305132313241742419
UTF-8
全ての投稿がロードされました 記事が見つかりませんでした 全てを見る もっと読む 返信 返信をキャンセル 削除 By ホーム ページ 投稿 全てを見る あなたにおすすめ ラベル アーカイブ 検索 全ての投稿 お探しの記事は見つかりませんでした ホームに戻る Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago フォロワー フォロー THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock コードを全てコピー 全てのコードを選択 全てのコードはクリップボードにコピーされました Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy