スイーツギフトにも!親子で楽しく作れるお菓子・ウーピーパイ

ウーピーパイ
パソコンが戻ってきて早一週間。ブログ更新してませんでしたね(汗)何せ平昌オリンピック真っ只中だもの、応援しちゃいますよ♪ついついテレビに見入ってしまいました♪

さて、お菓子レシピ。
今年のバレンタインには間に合いませんでしたが、普段のお菓子にも簡単に作れるので是非チャレンジしてみてくださいね。
オーブントースターで焼くのでとても短時間で出来ますよ。

簡単!HMで作るウーピーパイ

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材料(10人分)

無塩バター / 50g
砂糖 / 50g
牛乳 / 50cc
卵 / 1個
■ホットケーキミックス / 100g
■無糖ココアパウダー / 大さじ2
マシュマロ / 10個


作り方


  1. バター、卵は常温に戻しておきます。牛乳は軽く温めておきます。




  2. 耐熱ボウルに小さめに切ったバター、砂糖を入れてラップをし、電子レンジで20秒加熱して混ぜ溶かします。




  3. 牛乳を加え、混ざったら卵を加えて再度混ぜ合わせます。




  4. ■を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。生地を絞り袋に入れます。




  5. 天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけながら直径約3cmの丸型に絞っていきます。※焼き上がると膨らむので、間隔は広めに!




  6. 絞った先が尖ってしまったら、指に水をつけて尖ったところを押さえて平らにします。




  7. オーブントースター985wで約5分、650wで5分焼きます。焼けたら粗熱をとります。




  8. 粗熱がとれたら、半分を裏返してマシュマロをのせ、電子レンジで15~20秒加熱し、マシュマロがプクッ!と膨らんだら加熱を止めます。




  9. ウーピーパイ
    残りの生地をのせて軽く押してサンドします。チョコペンなどでデザインしてもお洒落!
ホットケーキミックスを使うのでとても簡単に出来ますよ♪
一番気を付けるのは生地を天板に絞り出す時に間隔を空けてくださいね。焼きあがるとひと回り膨らむので間隔が狭いと隣同士の生地がくっついて焼きあがってしまうので双子ちゃんになります(笑)それもそれでちょっと贅沢に嬉しいですが(笑)

マシュマロをサンドしていただくんですが、出来立てはマシュマロが伸びるのでちょっと冷めてからの方が食べやすいですよ。


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オーブントースターで焼くのでとても簡単に短時間で完成です!
直径5cm20個出来ますので、10個分(10人分)の仕上がり分量です。

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銀木食堂のごはん日記: スイーツギフトにも!親子で楽しく作れるお菓子・ウーピーパイ
スイーツギフトにも!親子で楽しく作れるお菓子・ウーピーパイ
とても簡単にできるウーピーパイのレシピです。生地もホットケーキミックスを使うので便利ですよ。
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