簡単!ホットケーキミックスで作るウーピーパイ【アメリカ発のお菓子】

ウーピーパイ
皆さんはウーピーパイってご存知でしょうか?画像を見たことはあっても、名前が分からないっということもあるかと思いますが、ウーピーパイは柔らかめのクッキー風の生地にクリームやマシュマロを挟んだお菓子です。時々マカロンと見間違えるという方もいらっしゃるかもしれませんね。ウーピーパイについてはこの記事下に詳しく掲載していますのでそちらをご参考にしてくださいね。

そのウーピーパイを皆さんご存知のホットケーキミックスを使って作るレシピをご紹介します。オーソドックスな作り方なので、マシュマロを挟んで冷めた後にトッピングなどしてデコレーションすると見た目もパッと華やぎますよね!

いつも通り、焼き菓子はオーブントースターを使用しているのでオーブンを使うより短時間で焼きあがります。

簡単!HMで作るウーピーパイ

ホットケーキミックス生地のウーピーパイ

材料(約10個分)


無塩バター / 50g
砂糖 / 50g
牛乳 / 50cc
卵 / 1個
■ホットケーキミックス / 100g
■無糖ココアパウダー / 大さじ2
マシュマロ / 10個

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作り方


  1. バター、卵は常温に戻しておきます。牛乳は軽く温めておきます。




  2. 耐熱ボウルに小さめに切ったバター、砂糖を入れてラップをし、電子レンジで20秒加熱して混ぜ溶かします。




  3. 牛乳を加え、混ざったら卵を加えて再度混ぜ合わせます。




  4. ■を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。生地を絞り袋に入れます。




  5. 天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけながら直径約3cmの丸型に絞っていきます。※焼き上がると膨らむので、間隔は広めに!




  6. 絞った先が尖ってしまったら、指に水をつけて尖ったところを押さえて平らにします。




  7. オーブントースター985wで約5分、650wで5分焼きます。焼けたら粗熱をとります。




  8. 粗熱がとれたら、半分を裏返してマシュマロをのせ、電子レンジで15~20秒加熱し、マシュマロがプクッ!と膨らんだら加熱を止めます。




  9. ウーピーパイ
    残りの生地をのせて軽く押してサンドします。チョコペンなどでデザインしてもお洒落!

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・一番気を付けるのは生地を天板に絞り出す時に間隔を広めに空けてください。焼きあがるとひと回り膨らむので間隔が狭いと隣同士の生地がくっついて焼きあがってしまいます。

        ・生地を絞り出した後、先が尖ってしまったら、指に水をつけて尖ったところを押さえて平らにすること。

        ・生地は焼き立てはとても柔らかいので、粗熱が取れるまでいじらずにそのまま置いておきます。

        ・電子レンジでマシュマロを加熱する際、加熱しすぎると流れてきてしまうので、目を離さず、膨らんだタイミングですぐ止めます。



マシュマロをサンドしていただきますが、できたてはマシュマロが伸びるので少し冷めてからの方が食べやすいですよ。

コメント

  • オーブントースターで焼くのでとても簡単に短時間で完成です!
  • 直径5cm20個出来ますので、10個分(10人分)の仕上がり分量です。

シンプルですが、作っている作業の時とても楽しいのでついつい沢山作ってしまいます(笑)見た目もトッピング次第で本当に可愛らしく仕上がるのでバレンタインやホワイトデー、その他ギフトにも使える便利なスイーツです。

オーブントースターで作ると、一度に出来る個数が限られてしまいますが、その分、オーブンに比べて焼き加減などすぐに見て調整できることと、短時間で仕上がるという点が利点です。


実は、こちらのレシピはいつもお世話になっているレシピブログの「くらしのアンテナ」コーナーで2018年3月に掲載していただいた嬉しいレシピなんです!とても光栄なことでした!!




ちょっと知識!


「ウーピーパイ」について
ウーピーパイは、アメリカ北東部の伝統菓子として今でも各家庭などでも作られているお菓子です。“ウーピー”の由来は、お母さんが子供たちに作った時、このお菓子を見つけた時、その嬉しさから「ウーピー(Whoopie)=うわぁーい!(嬉しい)」と大喜びしたところからきているという話があります。他にも由来については諸説あるようですが、この”お母さんの手作りお菓子に子供が喜ぶ”っという光景を想像しただけで心が温まりますよね!

実際、ウーピーパイを食べるととても美味しいので子供でなくても「Whoopi‼!」って喜びたくなります(笑)

ココア味の生地がベースのようですが、最近では色々な味の生地が流行っているそうです。


ウーピーパイとマカロンの違い
この「ウーピーパイ」とよく間違われるのが「マカロン」。こちらも見た目がコロッとしてて可愛らしく、色々な色の生地で作られていますよね。「ウーピーパイ」と「マカロン」の違いは、「マカロン」はメレンゲ生地で食感はサクッ!としています。「ウーピーパイ」は柔らかめのクッキー生地なので、ふわっとした食感です。

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名前

(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,18,(主菜)豚肉,8,(副菜)おつまみ・小さなおかず,63,オーブントースター調理,55,おすすめ,8,おでかけ,55,お菓子,70,お知らせ,4,カイ君,58,ご飯もの,22,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,19,ひき肉,11,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,21,暮らしのコラム,3,麺類,22,
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銀木食堂のごはん日記: 簡単!ホットケーキミックスで作るウーピーパイ【アメリカ発のお菓子】
簡単!ホットケーキミックスで作るウーピーパイ【アメリカ発のお菓子】
とても簡単にできるウーピーパイのレシピです。生地もホットケーキミックスを使うので便利ですよ。
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