子供も喜ぶお弁当おかず!カレー風味の焼売唐揚げのレシピ

子供も喜ぶお弁当おかず!カレー風味の焼売唐揚げのレシピ
カレー風味の衣をつけた焼売の唐揚げレシピをご紹介します。

市販されている焼売を使えばとても簡単にできる料理なので、お弁当のおかず、おつまみにもおすすめの一品です。

カレー風味なので子供にも喜ばれますよ。

衣の作り方にひと工夫しているので、サクサクとした仕上がりになり、食べた瞬間は歯ごたえよく、焼売のジューシーさはそのままなのでとても食べ応えのある人気レシピです。


今回のレシピで覚えておきたいポイントは3つ!

  1. 仕上がりを左右するターメリックを加える
  2. 衣生地は冷やしたものを使う
  3. 油は焼売が半分浸かる程度使う


このポイントを頭の隅においてレシピをご覧くださいね。
記事後半ではそれぞれを詳しく解説しています。


簡単!カレー風味の焼売唐揚げのおかず


簡単!カレー風味の焼売唐揚げのおかず

準備時間:1分
調理時間:20分
カロリー:316.6kcal(1人分)

材料:3人分
焼売:15個

【衣生地】
カレー粉:小さじ1・1/2
ターメリック:小さじ1/2
薄力粉:30g
片栗粉:40g
水:60g

揚げ油:100㏄程度


[post_ads]

作り方


下準備
チルド焼売(しゅうまい)を用意。冷凍であれば解凍しておく。
今回使用の焼売は、市販されているチルド食品です。(1個25g)
冷凍されたものを使う場合は、冷蔵庫に移して自然解凍してから使ってください。


手順 1
衣生地を小さめのボウルに混ぜ合わせて作っておく
【衣生地】を小さめのボウルかマグカップに作ります。生地の硬さは、生地をすくって生地で「の」の字が書けるくらいが目安です。
カレー粉:小さじ1
ターメリック:小さじ1/2
薄力粉:30g
片栗粉:40g
水:60g


手順 2
衣生地に焼売をしっかり絡める
【衣生地】に焼売をたっぷり、まんべんなく絡ませます。

手順 3
フライパンに油を熱し、衣生地を絡めた焼売を揚げる
フライパンにサラダ油を熱し、余分な【衣生地】を落としてから焼売を間隔をあけて並び入れ、底が揚がったら上下を返し、こんがり揚げます。

「簡単!カレー風味の焼売唐揚げのおかず」を作る3つのポイント


簡単!カレー風味の焼売唐揚げのおかず
  1. 仕上がりを左右するターメリックを加える
  2. 衣生地は冷やしたものを使う
  3. 油は焼売が半分浸かる程度使う

では、くわしく解説していきます


仕上がりを左右するターメリックを加える
カレー粉を使っているのだから、ターメリックはどうして必要?と思われるかもしれませんが、カレー粉は揚げると色が少しくすんだ状態になることがあります。

そこで、カレーの黄色を鮮やかなまま仕上げるために「ターメリック」を使うことで鮮やかさと味をそのままに揚げることができます。


衣生地は冷やしたものを使う
天ぷらを揚げる時と同じように、衣を冷やした状態のものを使うことで、揚げ終わったあともサクサクの状態が続きます。

また、生地作りで薄力粉を混ぜる時、しっかり混ぜすぎないのもコツです。
薄力粉は混ぜすぎると生地が重くなるため、気を付けてくださいね。


油は焼売が半分浸かる程度使う
たっぷりの油で揚げることもできますが、今回ご紹介の料理では、焼売が半分程度浸かるくらいの油で十分火が通り、片面がやければ上下を返せばよいので、それほど多くの油を使わなくても大丈夫です。

また、油をたっぷり使うと後処理も大変なので、今回、15個分の調理で使ったフライパンは、厚焼き玉子を作る時に使う15㎝角のフライパンを使用。


銀木のひとりごと!


焼売はそのままで美味しいですが、カレー風味の衣に絡ませてみると、もっと美味しくなるレシピです。

お弁当のおかずに大活躍することが多い焼売も、たまには少し味を変えてみるだけで生まれ変わるのでおすすめの一品です。

普段はおしょうゆを添えて食べますが、カレー衣をつけているので、そのまま美味しく食べれるのも嬉しい点です。


この「カレー風味の焼売唐揚げ」は、市販の焼売を使う点も嬉しいところです。

焼売を手作りすると、ひき肉やら調味料やらいろいろ用意して蒸して・・・って手間が少しかかります。

もちろん、手作りの焼売もいいですが、たまには楽なおかずを取り入れたいものです。

焼売なら、そのままの焼売をお弁当に入れる日があったり、カレー風味の焼売を入れる日があったり。

カレー衣に青のりを加えてみるのもおすすめです。
同じカレー風味でも、ちょっとした風味のアクセントになります。

コメント

$show=mobile

銀木のプロフィール
お仕事実績

$hide=mobile

$show=mobile

名前

(主菜)牛肉,8,(主菜)魚・はんぺん,20,(主菜)鶏肉,23,(主菜)豆腐・おから・大豆,22,(主菜)豚肉,15,(副菜)おつまみ・小さなおかず,81,PR,3,オーブントースター調理,89,おすすめ,6,おでかけ,59,お菓子,111,お知らせ,4,カイ君,54,ご飯もの,32,スープ&ジュース,10,その他のレシピ,49,パン,44,ひき肉,16,ブログ作りの知恵袋,2,行事食,5,徒然日記,22,暮らしのコラム,8,麺類,29,料理便利帖,9,
ltr
item
銀木食堂のごはん日記: 子供も喜ぶお弁当おかず!カレー風味の焼売唐揚げのレシピ
子供も喜ぶお弁当おかず!カレー風味の焼売唐揚げのレシピ
カレー風味の衣をつけた焼売(シュウマイ)のから揚げレシピのご紹介です。とても簡単にできる料理なので、お弁当おかずやおつまみにもおすすめです。カレー風味の料理なので、焼売の美味しさはそのままに、カレー風味なので子供にも喜ばれるおかずです。
https://2.bp.blogspot.com/-ntF9dSucSZI/Xtmp5Qv5nPI/AAAAAAAAVzI/84wRdLQxdeg39Cx_Qm21SFF_JSDIxd7nwCLcBGAsYHQ/s640/%25E7%25B0%25A1%25E5%258D%2598%25EF%25BC%2581%25E3%2582%25AB%25E3%2583%25AC%25E3%2583%25BC%25E9%25A2%25A8%25E5%2591%25B3%25E3%2581%25AE%25E7%2584%25BC%25E5%25A3%25B2%25E5%2594%2590%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%258B%25E3%2581%259A%2B%25E6%25A7%258B%25E9%2580%25A0%25E5%258C%2596_Fotor.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-ntF9dSucSZI/Xtmp5Qv5nPI/AAAAAAAAVzI/84wRdLQxdeg39Cx_Qm21SFF_JSDIxd7nwCLcBGAsYHQ/s72-c/%25E7%25B0%25A1%25E5%258D%2598%25EF%25BC%2581%25E3%2582%25AB%25E3%2583%25AC%25E3%2583%25BC%25E9%25A2%25A8%25E5%2591%25B3%25E3%2581%25AE%25E7%2584%25BC%25E5%25A3%25B2%25E5%2594%2590%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%258B%25E3%2581%259A%2B%25E6%25A7%258B%25E9%2580%25A0%25E5%258C%2596_Fotor.jpg
銀木食堂のごはん日記
https://www.ginmoku.com/2020/06/shumai-fried.html
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/2020/06/shumai-fried.html
true
3305132313241742419
UTF-8
全ての投稿がロードされました 記事が見つかりませんでした 全てを見る もっと読む 返信 返信をキャンセル 削除 By ホーム ページ 投稿 全てを見る あなたにおすすめ ラベル アーカイブ SEARCH 全ての投稿 お探しの記事は見つかりませんでした ホームに戻る Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago フォロワー フォロー THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network コードを全てコピー 全てのコードを選択 全てのコードはクリップボードにコピーされました Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content