トースターでできる!ヨーグルト入りブラックココアのチーズケーキ

トースターでできる!ヨーグルト入りブラックココアのチーズケーキ
見ためのインパクトが印象的な、ホットケーキミックス生地で作るブラックココアのチーズケーキです。

チーズケーキとは言っても、クリームチーズや、スライスチーズなどのチーズは使っていません。


代わりに「ヨーグルト」を使い、レモン汁を加えることで酸味とヨーグルトを凝固させることでチーズ風味に生まれ変わります。

これ、本当に不思議なのですが、ヨーグルトにレモン汁(なければ酢でもOK)を加えることで、チーズ風味になるんです!

そのため、カロリーが抑えられ、ヘルシーなチーズケーキに仕上がります。
罪悪感なく、たっぷり食べれますよ(笑)


今回、そのままでもとても美味しいのですが、ブラックココアをたっぷり使うことで渋みと深みを増して独特の美味しさに。

シンプルな材料だけで作るので、まさに思い立ったらすぐ!できるチーズケーキです。

ヨーグルトとホットケーキミックスのブラックココアチーズケーキ


ヨーグルトとホットケーキミックスでつくるブラックココアのチーズケーキ

準備時間:0分
調理時間:30分
カロリー:122.5kcal(1/10切れ分)

材料:18㎝丸形1台分
プレーンヨーグルト:400g
ホットケーキミックス:100g
ブラックココアパウダー:大さじ1
卵:2個
上白糖:80g
レモン汁:大さじ1
オリーブオイル:大さじ2


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作り方


手順 1
材料をすべてボウルにいれ、泡だて器で混ぜ合わせます
大きめのボウル(約21㎝くらい)に材料すべてを入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。ダマや卵白、オリーブオイルが分離しないように均一の生地になるように混ぜます。


手順 2
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、数回軽く型ごと落として中の空気を抜きます。
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、数回型ごと10㎝くらいの高さから落として生地の中に残っている空気を出します。


手順 3
オーブントースターではじめ980Wで7分焼き、650Wに変更して10分~15分程度焼きます。
オーブントースターではじめ980Wで7分焼き、650Wに変更して10分~15分程度焼きます。
途中、焦げるようならアルミホイルを被せて焼きます。

焼き上がりはふっくら膨らみ、少し表面がやわらかさがあります。
焼き上がりはふっくら膨らみ、少し表面がやわらかさがあります。


手順 4
焼けたらアルミホイルを被せてあら熱をとります。
焼けたらアルミホイルや濡れ布巾を被せ、乾燥しないようにあら熱が取れるまで型ごと置いておきます。

手順 5
あら熱がとれたら型から外し、冷蔵庫で冷やしていただきます。
完成です。
あら熱がとれたら型から外し、冷蔵庫で冷やしていただきます。美味しい食べ頃は味が馴染む翌日以降になります。冷めると生地がしぼみ、生地のキメが細かいブラックココアのチーズケーキに仕上がります。

キメの細かい生地
冷めると生地がしぼみ、生地のキメが細かいブラックココアのチーズケーキに仕上がります。




  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・ヨーグルトの水切りは必要ありません。ただし、ホエー(時間が経つとヨーグルトから出てくる水分)が多い場合は、取り除いてください。

        ・焼き上がりは生地がやわらかいので、いじらずにそのまま冷ましてから型から外します。



真っ黒な仕上がりのチーズケーキなので、是非お好みのトッピングや、粉糖などを使って楽しんでくださいね! 

この見ためなので、プレゼントするとインパクトがあるのでかなりウケがいいです(笑)


我が家では、ハロウィン用に作って、おばけのチョコレートや粉糖などを使って見ためも楽しみにながらいただきました。


本当に簡単で、シンプルな材料しか使わず、しかもオーブントースターで焼くので、焼き時間も短くて済みます。


クリームチーズを使った時には濃厚な味に仕上がりますが、ヨーグルトをたっぷり使っているので、しっとりして軽い味わいになります。



でも、たまには濃厚なチーズケーキも食べたくなりますよね。
そんな時には大人気の「バスクチーズケーキ」がおすすめ!
バスクチーズケーキのレシピ
バスクチーズケーキはクリームチーズを使います。 
同じ黒色ですが、バスクチーズケーキは焦がした黒色になります。

しっとり濃厚な深い味に仕上がり、少しほろ苦さがあります。

トースターで簡単!バスク風チーズケーキ

銀木のひとりごと!


チーズケーキって、しょっちゅう食べるものではないんですが、ふとした時、急に食べたくなることがあります。
そんな時に役立つのが、今回ご紹介したレシピです。

材料も、作業工程も至ってシンプル。
だから飽きずにまた作ることができます。

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銀木のプロフィール
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(主菜)牛肉,8,(主菜)魚・はんぺん,20,(主菜)鶏肉,23,(主菜)豆腐・おから・大豆,22,(主菜)豚肉,14,(副菜)おつまみ・小さなおかず,81,PR,2,オーブントースター調理,89,おすすめ,6,おでかけ,59,お菓子,111,お知らせ,4,カイ君,54,ご飯もの,32,スープ&ジュース,10,その他のレシピ,49,パン,44,ひき肉,16,ブログ作りの知恵袋,2,行事食,5,徒然日記,22,暮らしのコラム,8,麺類,29,料理便利帖,9,
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銀木食堂のごはん日記: トースターでできる!ヨーグルト入りブラックココアのチーズケーキ
トースターでできる!ヨーグルト入りブラックココアのチーズケーキ
ヨーグルトとブラックココアパウダーをたっぷり使ったチーズケーキをご紹介。ホットケーキミックス生地なので、材料を混ぜて焼くだけのシンプルな作り方です。ほろ苦い中にしっとりした食感の生地がクセになるおいしさです。オーブントースターで焼くので、焼き時間も短くて済みます。詳しい作り方はレシピをご覧ください。
https://1.bp.blogspot.com/-uodi1zdy_JA/X5q9R433lqI/AAAAAAAAYmE/QhkA8_1CMG0Ph9LHZ6xe4n4CM5Ygk1uEgCLcBGAsYHQ/w640-h361/%25E3%2583%25A8%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25B0%25E3%2583%25AB%25E3%2583%2588%25E3%2581%25A8%25E3%2583%259B%25E3%2583%2583%25E3%2583%2588%25E3%2582%25B1%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25AD%25E3%2583%259F%25E3%2583%2583%25E3%2582%25AF%25E3%2582%25B9%25E3%2581%25AE%25E3%2583%2596%25E3%2583%25A9%25E3%2583%2583%25E3%2582%25AF%25E3%2582%25B3%25E3%2582%25B3%25E3%2582%25A2%25E3%2583%2581%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25BA%25E3%2582%25B1%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25AD%25E3%2580%2580%25E6%25A7%258B%25E9%2580%25A0%25E5%258C%2596_Fotor.jpg
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銀木食堂のごはん日記
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