材料2つ!きゅうりとロースハムの中華風サラダ

夏に旬を迎えるきゅうりを使った下準備不要、思い立ったらすぐできる材料2つので中華風サラダをご紹介します。
忙しい時にも、あと一品あったら嬉しいですよね。

そんな時に大活躍するのが、今回ご紹介するレシピです。
下準備不要、切って混ぜるだけで完成します。

鶏がらスープの素のあっさりとした味に甘酢の味付けがしっかり染みているので、子供から大人まで食べやすいですよ。

きゅうりとロースハムの中華風サラダ

準備時間：1分
調理時間：5分

材料：2人分

きゅうり：1本
ロースハム：8枚
【調味料】
砂糖：大さじ1/2
しょうゆ：大さじ1
酢：大さじ1
ごま油：大さじ1/2
鶏がらスープの素：小さじ1
白いりごま：大さじ1

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作り方

手順 1

きゅうりの両端を切り落とします。
切り口の皮をむいたら3mm幅の薄切りにし、さらに、3mm程度の細切りに切ります。

手順 2

ロースハムは重ねたまま5mm幅に切り、軽くほぐします。

きゅうり、ロースハムの準備完了です。

手順 3

ボウルに【調味料】を混ぜ合わせ、油分が分離しないようにします。

砂糖：大さじ1/2
しょうゆ：大さじ1
酢：大さじ1
ごま油：大さじ1/2
鶏がらスープの素：小さじ1
白いりごま：大さじ1

手順 4

【調味料】を混ぜたボウルにきゅうり、ロースハムを加え、菜箸で味が馴染むように和えたら完成です。

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• ##info-circle##　コツ
• ・きゅうりの切り口の皮をむくのは任意ですが、切り口周辺は少し苦みがあるので、レシピでは皮をむきました。

食べてみた！

本来はシャキシャキとした食感のきゅうりですが、和えることでしんなりし、味も馴染んでいるのでとても食べやすいです。
ロースハムは、きゅうりより幅広く切ってあるので、箸やフォークで食べやすいうえに、ロースハムらしいしっとりとした食感が印象的です。

中華風と名前をつけていますが、辛みなどはなく、あっさりとして酢の効果がやさしく味わえるので、とても食べやすい一品です。