八ッ橋をプリンにしてみました!ぷるるん八ツ橋風プリン

八ツ橋風プリン
先日公開したおうちの電子レンジで作ろう!八ツ橋に感化され、八ツ橋風のプリンを作ってみました。
八ツ橋、いつ食べても美味しくってシナモン最高!そんな八ツ橋をプリン風にしてみましたよ♪

八ツ橋風プリン


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材料(7人分)

牛乳 / 750cc
きな粉 / 大さじ5
シナモン / 小さじ1強
砂糖 / 大さじ3
ゼラチン / 15g
(あれば)つぶ餡 / 100g

作り方

  1. 鍋に材料全てを入れて火にかけます。きな粉のダマがなくなるまで泡立て器で優しく混ぜ合わせます。
  2. きな粉のダマがなくなったら、鍋底が焦げないように更に混ぜ合わせます。
  3. 沸々してきたら火を少し弱め、2分ほどしたら火を消し、水で濡らしておいたゼリーカップなどに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. ゼリーカップから取り出す時、フチを楊枝で軽く隙間を開けて取り出します。あれば、餡子を添えてどうぞ!(なくても美味しいですよ♪)

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・どうしても、きな粉が沈殿してしまうので、鍋で混ぜ合わせる時は、底からしっかりと混ぜてくださいね。
        ・牛乳750ccで、ゼリーカップ7つできました。


コメント

  • 生八ツ橋の風味をそのままプリンにして餡子を添えてみました。きな粉とシナモンがフワわヮ~っとお口に広がる美味しいプリンです。



お口にいれた瞬間にきな粉とシナモンの風味だけでもう!、八ツ橋(笑)
折角なので、餡子も付けてみました。 自宅にいながら京都にいるの気分にさせてくれるプリンですよ。
黄な粉とシナモンが固まると沈殿するのを見越してましたが、写真のようにキレイな層になるとは思わなかったです。

プリンの仕上がりは気持ち固めにしたので、お好みでゼラチンの量を減らしてプルンプルン仕上げにしても美味しいかもしれませんね!




今回使用したゼラチンは、ふやかさずにそのまま使えるのでとても便利で重宝してます。粉末という点も扱いやすいです。
あ~このブログを書いてて食べたくなってきました。最近、昼間は暖かいので少し冷たい食べ物も欲しくなる季節になってきました。

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銀木食堂のごはん日記: 八ッ橋をプリンにしてみました!ぷるるん八ツ橋風プリン
八ッ橋をプリンにしてみました!ぷるるん八ツ橋風プリン
八ツ橋風味のミルクプリンです。ほんのりお口で広がる八ツ橋風の味が和菓子のようです。
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