$hide=page-404-mobile

人気のプルコギは野菜たっぷりの簡単おかずレシピ

今回ご紹介のレシピはお肉の下味さえしてしまえば10分で完成するとてもお手軽&簡単なスタミナ料理のプルコギです。

牛肉にはしっかりした味付けで漬け込むので仕上げの調味料も不要です。
なので、もし仕上げのたれが多めにしたいというのなら、レシピの分量より多めの調味料で漬け込むといいかと思います。

是非ご飯は丼を用意していただきたい(笑)
そう願ってしまうくらいガッツリと老若男女問わず食べれるプルコギです。ちょいピリ辛でご飯がガツガツ、面白いくらい進みます(笑)

プルコギはご飯がすすむ人気おかずレシピ



準備時間:5分
※牛肉の下味つけ時間は除く
調理時間:10分

材料(3人分)


牛肉(切り落とし) / 150g
にんにく(すりおろし) / 2片
コチュジャン / 小さじ2
ごま油 / 小さじ1
砂糖 / 大さじ1/2
しょうゆ / 大さじ2
酒 / 大さじ2
ニンジン(千切り) / 1/4本
玉ネギ(薄切り) / 1/2個
モヤシ / 1袋
シメジ(子房にわけます) / 1袋
ごま油 / 小さじ2
(あれば)千切り唐辛子 / ひとつまみ程度

[post_ads]

作り方


手順 1
ビニール袋に牛肉、を入れて揉みこみ、下味をつけ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
牛肉(切り落とし) / 150g
にんにく(すりおろし) / 2片
コチュジャン / 小さじ2
ごま油 / 小さじ1
砂糖 / 大さじ1/2
しょうゆ / 大さじ2
酒 / 大さじ2


手順 2
ニンジンは細切り、玉ネギは半分に切って薄切り、シメジはほぐしておきます。
もやしはザルにいれてサッと水洗いしたらしっかり水けをきります。


手順 3
フライパンにごま油、玉ネギ、ニンジンを炒め、火が通ったらモヤシ、シメジを加えて炒め合わせます。


手順 4
野菜類に火が通ったら〈手順1〉の牛肉を加えて炒め合わせます。
肉の色が変わり、煮汁が出て味が絡んだら完成です。
お皿に盛り付け、(あれば)千切り唐辛子をのせて完成!



コチュジャンとにんにくのパンチ☆が効いた味付けに野菜たっぷりで結構ボリュームがあります。これからの季節、スタミナつけたい時のスペシャルメニューにお勧めです!

暑い季節になるとスタミナをつけるのも兼ねてにんにくや生姜のスパイシーなものやキムチなどの唐辛子系の辛いものをよく食べたくなりますが、このプルコギもスタミナをつけるのにもってこいのメニューです!

子供や辛い物が苦手な方はどうしても苦手な辛さってありますよね?でも、プルコギは同じ辛さでもピリリとした辛さではなくコクと深みのある辛さなので食べれるのでは?っと感じています。

なにせ調味料は牛肉で漬け込んだ下味のものだけなので強い辛さではありませんので、是非一度お試しくださいね!


今回のレシピでは野菜は少なめでしたが、ほうれん草などを加えても美味しいですよ。その際には水洗いしたものを電子レンジで加熱後、しっかり水けを絞ってから最後に加えます。
もやしも同様ですが、火を加えると水分が出やすいものは味が薄くなってしまうので、炒める前にはしっかり水けを取り、加熱時間は少なめにすることをお忘れなく!

コメント

$hide=mobile

名前

(主菜)牛肉,5,(主菜)魚・はんぺん,17,(主菜)鶏肉,18,(主菜)豆腐・おから・大豆,20,(主菜)豚肉,9,(副菜)おつまみ・小さなおかず,66,オーブントースター調理,72,おすすめ,6,おでかけ,58,お菓子,93,お知らせ,4,カイ君,54,ご飯もの,29,スープ&ジュース,7,その他のレシピ,37,パン,31,ひき肉,16,ブログ作りの知恵袋,2,行事食,2,徒然日記,22,暮らしのコラム,7,麺類,24,料理便利帖,2,
ltr
item
銀木食堂のごはん日記: 人気のプルコギは野菜たっぷりの簡単おかずレシピ
人気のプルコギは野菜たっぷりの簡単おかずレシピ
韓国料理で人気のプルコギの作り方をご紹介します。しっかり下味の牛肉とたっぷり野菜のスタミナのつく献立です。
https://4.bp.blogspot.com/--0N_6U5aQuw/WRGngTRk-qI/AAAAAAAADCg/TpdN9xOJyU0lavDhAii98hG4zirm04XsgCLcB/s640/%25E3%2583%2597%25E3%2583%25AB%25E3%2582%25B3%25E3%2582%25AE.JPG
https://4.bp.blogspot.com/--0N_6U5aQuw/WRGngTRk-qI/AAAAAAAADCg/TpdN9xOJyU0lavDhAii98hG4zirm04XsgCLcB/s72-c/%25E3%2583%2597%25E3%2583%25AB%25E3%2582%25B3%25E3%2582%25AE.JPG
銀木食堂のごはん日記
https://www.ginmoku.com/2017/05/blog-post_11.html
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/2017/05/blog-post_11.html
true
3305132313241742419
UTF-8
全ての投稿がロードされました 記事が見つかりませんでした 全てを見る もっと読む 返信 返信をキャンセル 削除 By ホーム ページ 投稿 全てを見る あなたにおすすめ ラベル アーカイブ SEARCH 全ての投稿 お探しの記事は見つかりませんでした ホームに戻る Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago フォロワー フォロー THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network コードを全てコピー 全てのコードを選択 全てのコードはクリップボードにコピーされました Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy