たった10分で完成のスタミナ料理!下味しっかりのお肉で作るプルコギ

料理に手間をあまりかけられない場合って時々ありますよね?今回ご紹介のレシピはお肉の下味さえしてしまえば10分で完成するとてもお手軽&簡単なスタミナ料理のプルコギです。

是非ご飯は丼を用意していただきたい(笑)
そう願ってしまうくらいガッツリと老若男女問わず食べれるプルコギです。ちょいピリ辛でご飯がガツガツ、面白いくらい進みます(笑)

ご飯がススム!銀木さんちのプルコギ


調理時間:約10分
※ただし、牛肉の下味時間は除く
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材料(3人分)


牛肉(切り落とし) / 150g
★ にんにく(すりおろし) / 2片
★ コチュジャン / 小さじ2
★ ごま油 / 小さじ1
★ 砂糖 / 大さじ1/2
★ 醤油 / 大さじ2
★ 酒 / 大さじ2
人参(千切り) / 1/4本
玉ねぎ(薄切り) / 1/2個
もやし / 1袋
しめじ(子房にわけます) / 1袋
ごま油 / 小さじ2
(あれば)千切り唐辛子 / ひとつまみ程度


作り方


  1. ビニール袋に牛肉、★を入れて揉みこみ、下味をつけ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
  2. フライパンにごま油、玉ねぎ、人参を炒め、火が通ったらもやし、しめじを加えて炒め合わせます。
  3. 野菜類に火が通ったら手順1の牛肉を加え、火を通します。
  4. 肉の色が変わり、煮汁が出て味が絡んだら完成です。お皿に盛り付け、(あれば)千切り唐辛子をのせて完成!


コメント

  • ピリ辛でご飯ががっつりススムプルコギです。


コチュジャンとにんにくのパンチ☆が効いた味付けに野菜たっぷりで結構ボリュームがあります。これからの季節、スタミナつけたい時のスペシャルメニューにお勧めです!


コチュジャンって、普段それほど使う調味料ではないんですが、こちらのレシピを作った時から開花(笑)
「なんだ、コチュジャンって使いやすい調味料じゃん♪」
って何やら楽しくなってこれを境に使うようになりました。




今日のカイ君。ブログでは久々ですね。

毎日少しずつブラッシングをしていたお陰で春の換毛期を無事に終えることが出来ました
♪良かった~♪毎年悩みの時期なので今年はどうしよう・・・っと心配してました。ブラッシングを嫌がる派のカイ君なのでヒヤヒヤでした♪

最近はこの努力のおかげなのか、行違う方から「綺麗なワンちゃんね♪」っと、褒めていただくことが増えました。嬉しいですね、褒められると♪

さて、今日のカイ君の右目の下に注目!
 分かりにくいですね、写真だと。
もっと近くに。

あ、もっと分かりにくい。

右の眼の下、お散歩途中からいつの間にか緑色の線が!
草の汁かしら??見つけた時は「お?」っと思いましたが、ケガでなさそうなので放置。
やんちゃ故の緑色の線、目の近くだったのでビックリしましたよ。

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銀木食堂のごはん日記: たった10分で完成のスタミナ料理!下味しっかりのお肉で作るプルコギ
たった10分で完成のスタミナ料理!下味しっかりのお肉で作るプルコギ
スタミナのつく、とても美味しいプルコギです。コチュジャンとにんにくのダブルパンチで箸が止まりませんよ。
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