コツいらずで味付けはあの国民的ソースだけ!美味しい焼きうどんレシピ

おうちでお店の味!味付けはあのソースを使うだけ!って言われると気になりますよね?お店で食べる焼きうどんって独特の甘さとソースのコクがしっかりと利いててとても美味しく感じます。

そう思って、色々なソースをこれまで試してきましたが、やっと、お店の焼きうどんに近いソースに近づけました!最近では色々なメーカーから発売されていますが、私は断然このソースをゴリ押ししますよ(笑)

焼きうどんって野菜も肉もしっかり使っているので総合的に見ても栄養が整っているという感じが個人的にします。普段はそれほど野菜を食べれなくても、焼きうどんにすることで案外沢山食べれるという便利さも有難いですよね。
本当に美味しく出来るので是非!!

簡単!美味しい焼うどん!!


材料(3~4人分)


豚薄切り肉 / 200g
キャベツ / 5~6枚
ピーマン / 4個
椎茸 / 4個
玉ねぎ / 1個
(茹で)うどん / 4玉
おたふく「お好みソース」 / 適量
(あれば)鰹節 / 適量
水 / 50cc程度

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作り方


  1. 豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
    ピーマン、椎茸、玉ねぎは薄切りにします。。
  2. フライパンに油を引かずに豚肉を焼き、色が変わったらピーマン、玉ねぎ、椎茸を加え、しんなりしてきたらキャベツを入れ、かさが減るまで炒め合わせます。
  3. 野菜類に火が通ったら、うどんを入れ、麺の上に水をかけてほぐします。
    (水の入れ過ぎに注意!あくまで麺をほぐれやすくする為なので)
  4. 麺がほぐれたら『お好みソース』をかけ、全体によく馴染ませます。
    お皿に盛り、(あれば)鰹節をのせて完成です♪


コメント

  • 是非うどんは『太い』ものを。その方がソースがよく絡むかんじがします。


あのソースとは、「オタフクのお好みソース!」
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こちらのメーカーさんのソースは色々ありますが、この「好みソース」を使うだけでお店の焼きうどんの味に!

我が家では以前大ボトルで購入していましたが、今は取り扱いしなくなってしまってミニボトルを使ってます。いつも使うものなので大ボトルが欲しいんですけどね(苦笑)売っているお店が近所のスーパーで見つからないので。

焼きうどんって、すぐに出来るのでお急ぎメニューにおすすですね!

ちょっと知識!


焼きうどんは、福岡県の小倉市で(現在は北九州市と合併)作られたと言われています。

1945年と言えば、終戦直後で物資がとても不足していた頃ですよね。その当時焼きそばを作りたくても中華麺が無いことに困った「だるま食堂」の店主が考えたものだそうです。

当時はうどんの乾麺を使用していましたが「代用品」として作られたはずの焼きうどんがことのほか好評で、今では全国でも焼きうどんはポピュラーなメニューとなりました。

しかし全国区になった現在でも、乾麺を使用するところは小倉地域だけです。そのため、小倉地区の乾麺焼きうどんは、独特の食感とあいまって、福岡を代表するメニューの一つになっています。

 参考:焼きそばの楽園

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銀木食堂のごはん日記: コツいらずで味付けはあの国民的ソースだけ!美味しい焼きうどんレシピ
コツいらずで味付けはあの国民的ソースだけ!美味しい焼きうどんレシピ
とっても美味しい焼きうどんレシピです。調味料はあのソースを使うだけ!あのソースとは・・・レシピをご覧くださいね(笑)
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