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辛ウマさは最高!発酵食品で腸内環境もバッチリ!キムチ料理2種

たっぷりキムチを加えたスタミナチャーハンです。
スタミナってよく夏に聞きますが、いえいえ、一年を通してしっかりとスタミナを摂らないと!(笑)
手っ取り早くスタミナを摂りたい時は、やはりキムチ!ですよね!!

辛ウマイ★キムチ炒飯


材料(2人分)


■ キムチ / 200g
■ 和風だしの素 / 小さじ2
■ 醤油 / 大さじ1
ご飯 / 1合(茶碗2杯分)
ごま油 / 大さじ1
卵 / 2個
こしょう / 少々
オイスターソース / 小さじ1

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作り方


手順 1

キムチを粗く刻み、■に混ぜ合わせます。

手順 2

温かいご飯にごま油を加え、全体に油が行き渡るように混ぜます。

手順 3

フライパンを熱し、手順2のご飯を入れ、しゃもじで切るように炒めます。30秒くらいしたら、溶き卵を混ぜ合わせ、再び混ぜ合わせます。

手順 4

卵に火が通ったら、■を加え、こしょうも振り入れ、ザックリ混ぜ合わせたら仕上げにオイスターソースをフチをに回し入れ、サッと混ぜたら完成です。


  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・作業する前に、ごま油を温かいご飯に混ぜ合わせることで、パラパラ炒飯になります。具材のキムチは、最後にサッと炒める程度で。



コメント

  • スタミナと体の中からポカポカ温まるパラパラキムチ炒飯です。
  • ピリ辛でモリモリ食べれます。
  • コツを参考にすれば普通の炒飯もパラパラに仕上がりますよ。



体の中からポカポカ温かくなって新陳代謝も良くなりますよね!1年を通して美味しくいただけるキムチ炒飯♪

そうそう、スーパーで売られているキムチは本当に沢山ありますが、前にテレビで放送してましたが、本場のキムチにも使われているアミ塩、塩辛や魚醤、が含まれているのが旨みがしっかりあって本場の味に近いんだそうです。私もスーパーで購入するときには材料のところで含まれているかどうかを見ながら商品を決めてます。

キムチの良さって、何といってもに発酵食品!体に良いもの、ドンドン取り入れたいですね!



ついでに、キムチ料理の定番(?)と言えば、豚キムチ!

ガッツリ食べよう!豚キムチ


材料(3人分)

豚バラ薄切り肉 / 300g
キムチ / 320g
もやし / 1袋
醤油 / 大さじ1

作り方

手順 1

フライパンで(油なし)豚肉を炒めます。

手順 2

豚肉に火が通ったら、キッチンペーパーでフライパンにある余分な油を拭き取ります。

手順 3

もやし、キムチ、醤油を加え入れ、1分ほど炒め合わせたら完成です。


コメント

説明不要、すっごく簡単です!
辛いけどとても美味しいのでオススメ!!ご飯が進みます。もやしでカサ増ししてガッツリどうぞ!
ご飯がモリモリすすむ美味しい料理ですよね。本当に美味しくってキムチの大盛パックを一度で使い切っちゃう我が家。
程よい汗をかきかき、食欲増進ですね(笑)

コメント

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銀木食堂のごはん日記: 辛ウマさは最高!発酵食品で腸内環境もバッチリ!キムチ料理2種
辛ウマさは最高!発酵食品で腸内環境もバッチリ!キムチ料理2種
スタミナのつく、キムチ炒飯です。パラッパラに仕上げるコツなどもレシピページに記載してあります。
https://1.bp.blogspot.com/-NecK6ODZZBc/W2p6THFb2GI/AAAAAAAANqo/aao2smGrbC4dT6vVWJTGM1EwD-WJc6X8gCLcBGAs/s640/%25E3%2582%25AD%25E3%2583%25A0%25E3%2583%2581%25E3%2583%2581%25E3%2583%25A3%25E3%2583%25BC%25E3%2583%258F%25E3%2583%25B3%25EF%25BC%2588%25E6%25A8%25AA%25EF%25BC%2589.jpg
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