チョコレートトリュフより簡単!2種類のサクサクビスケットボール

お口の中でとろける、ココア香るボールと抹茶ボールのご紹介です♪
まずは、ココアビスケボールから。
基本生地は、プレーンビスケットを砕いたもので、コンデンスミルク、ココアパウダーを混ぜました。外側はシナモン&ココアパウダーをまぶしました。

とろける甘さの*シナモンココアビスケボール*


材料(30個分)


プレーンビスケット / 125g
コンデンスミルク / 120g〜140g
無糖ココアパウダー / 大さじ1
バター / 10g
■ 無糖ココアパウダー / 大さじ3程度
■ シナモン / 小さじ1程度

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作り方


  1. ビスケットは、袋に入れたまま麺棒等で粉々に砕きます。(サラサラなるくらい)
  2. 鍋にコンデンスミルク、ココアパウダー、バターを入れ、木ベラを使い、弱火でかき混ぜます。
    ※焦げやすいので気をつけてくださいね
  3. バターが溶けたら火を止め、砕いたビスケットを加えてしっかり馴染むように混ぜ合わせます。
    ※生地がしっとりしなければコンデンスミルクを少量ずつ追加して調整。
  4. 触れる程度に冷めたら10g程度に丸めます。※手にサラダ油かバターを塗っておくと作業しやすいです。
    ■の材料を混ぜ合わせ、丸めたボールにまぶしたら完成です。

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・ビスケットはとにかく粉々になるまで細かく砕いてくださいね。フードプロセッサーがあると便利です!
        ・2~3日以内に食べる時はコンデンスミルク100%、4~5日くらいまで延ばしたい時はコンデンスミルクと蜂蜜を合わせたもので。



コメント

  • 見た目はトリュフですが、シンプルな材料で簡単に沢山できるお菓子です。サクサクの食感でとろける甘さで手が止まらない美味しさです!ココア&シナモンのコンビが好相性!



コンデンスミルクは日が経つと固くなってくるので、2日以上おく時はコンデンスミルクと蜂蜜を混ぜ合わせると固くならずに柔らかいままです。

1個、また1個と手が止まらない美味しさです。作り方も丸めるだけなので簡単ですよ。


こちらは抹茶仕様のビスケボールです。
生地は、プレーンビスケットと、抹茶、バター、コンデンスミルクを混ぜて丸め、抹茶&粉糖を合わせたものをまぶしました。

抹茶仕様なので、ちょっぴり渋めの大人の味です(笑)

とろける甘さの*サクサク抹茶ビスケボール*


材料(30個分)


プレーンビスケット / 125g
コンデンスミルク / 120g~140g
抹茶 / 小さじ1/2
バター / 10g
■ 抹茶 / 小さじ2
■ 粉砂糖 / 大さじ3

作り方


  1. ビスケットは、袋に入れたまま麺棒等で粉々に砕きます。(サラサラなるくらい)
  2. 鍋にコンデンスミルク(まずは120g)、抹茶、バターを入れ、木ベラを使い、弱火で混ぜ合わせます。
    ※焦げやすいので気をつけてくださいね。
  3. バターが溶けたら火を止め、砕いたビスケットを加え、しっかり馴染むように混ぜ合わせます。
    ※生地がしっとりしなければコンデンスミルクを少量ずつ追加して調整。
  4. 触れる程度に冷めたら10gずつ丸めます。※手にサラダ油やバターを塗っておくと作業しやすいです。
    ■の材料を混ぜ合わせ、丸めたボールにまぶしたら完成です。

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    • ##info-circle## コツ
      • ・ビスケットはとにかく粉々になるまで細かく砕いてくださいね。フードプロセッサーがあると便利です!
        ・2~3日以内に食べる時はコンデンスミルク100%、4~5日くらいまで延ばしたい時はコンデンスミルクと蜂蜜を合わせたもので。



コメント


  • とてもシンプルな材料だけですが、簡単に沢山できるお菓子です。サクサクの食感と、とろける甘さで手が止まらない美味しさです!
  • 抹茶のほろ苦さとミルクの甘さが好相性。



生地をコロコロ丸めて抹茶&粉糖をまぶしますが、本当、ココアバージョンと同じで手が止まりません!(苦笑)誰か止めてください!!
コンデンスミルクの柔らかさとビスケットのサクッとした食感が美味しくって~♪
ココア味と合わせてどうぞ!

こちらも、ココア味同様で日数が経つとコンデンスミルクだけで作ると固くなるので蜂蜜を加えて作っていただけると柔らかいまま美味しくいただけますよ。


お菓子作りというと、オーブンなどを使ったものが一番イメージしやすいかと思いますが、火を使わなくてもとても簡単に沢山の量を作ることが出来ることも。
今回ご紹介したお菓子は、スーパーのオリジナルブランドの商品を使えばすっごくお手頃に材料が手に入るのでお菓子作り初心者さんや初めてさんにもおススメしたいレシピです。

勿論、バレンタインやホワイトデーで利用するのもいいですが、普段のちょっとしたギフト菓子としてもどうぞ。

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銀木食堂のごはん日記: チョコレートトリュフより簡単!2種類のサクサクビスケットボール
チョコレートトリュフより簡単!2種類のサクサクビスケットボール
バレンタインやホワイトデー、贈り物などにおすすめの簡単にできるお菓子です。材料も身近なものでできます。
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