簡単にできるギフト菓子!2つのサックサクの食感のチョコレートビスケット

歯ごたえのいいお菓子です。
プレーンビスケットを砕いてホワイトチョコ、バター、シナモン、クランベリー、そしてマシュマロで固めたお菓子です。

*シナモン香る*ちょこビスケ


材料(5~6人分)


★板ホワイトチョコレート / 60g
★マシュマロ / 90g
★バター / 30g
ビスケット / 125g
シナモン / 小さじ1弱
クランベリー / 50g

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作り方


  1. ビスケットを袋入りのまま麺棒などで細かく砕いておきます。かなりさらさら感多くなる程度まで。
    クランベリーは包丁で粗みじん切りにしてビスケットと合わせておきます。
  2. 耐熱ボウルにチョコを手で細かく砕いて入れ、バターも包丁で小さく切り、マシュマロも加えてラップをし、電子レンジで2分加熱します。
    ※マシュマロが膨らむので要注意!
  3. ゴムベラでかき混ぜ、チョコとバターが溶けていなければ再度ラップをし、30秒加熱。まだチョコとバターが溶けていなければ繰り返します。溶けていればその時点で次の工程へ。
  4. 砕いておいたビスケット&クランベリー、シナモンを加え、手早くゴムベラで混ぜ合わせます。すぐに固まり始めるので気を付けてくださいね。
  5. 大きめに切ったクッキングシート半面へ広げます。
  6. 生地をのせなかった方のクッキングシートを被せ、まずは手で平らに薄く広げます。
  7. 麺棒で仕上げに平らにしながら広げます。5mm以内程度の厚みが目安です。
  8. このまま固まるまで待ちます。(常温でも、冷蔵庫でもOK)
    ※ちなみに、今回は約30㎝✖約15cmに伸ばしました。厚みを調整すればもっと大きく伸ばせます。
  9. 固まったら、被せておいたクッキングシートを剥がし、お湯で温めておいた包丁や型で任意の大きさに切り分けます。
    ※型抜きする時、生地が固いので麺棒で押し当てながら作業すると楽です。小指サイズのスティック状に切り分けると更に量産!食べやすいです。
  10. 完成!切り分ける時は固いですが、噛むと固さが程よく感じる程度!不思議!


コメント

  • ビスケットをとにかく細かく砕いてから作業開始してください。フードプロセッサーあれば便利。わが家は持っていないので麺棒でひたすら砕きました(笑)ここが一番時間がかかります。
  • 電子レンジ加熱後からは流れ作業なので手際よく!
  • ばらまきギフトにオススメ!難しいことは一切なし!「混ぜて伸ばして切り分ける」だけです。シナモンの香りが漂うちょっとお洒落なお菓子です。

今年のバレンタイン用で用意したレシピの一つです。

包丁でカットする時はかなり固いなぁっと思いますが、食べると意外や意外、歯で普通に噛める固さです。不思議~!
完全に固まる前に切り分けますが、固まってしまった後に切り分けるなら包丁が刃こぼれしたら大変なので熱湯で温めてから切り分けてください。

あまり手間をかけずにできる、簡単お菓子です。一度に沢山作れるのでバレンタインやホワイトデー、贈り物などの時などに重宝しますよ。

生地に混ぜたクランベリーでなくても、刻んだラムレーズンや、レーズンでも代用可能です。



本気で秘密にしたいと思ったくらい、美味しいビスケットです。
ラム酒とラムレーズンタップリ♪ここのところラム酒とラムレーズンにかなりハマってました。何度もお店に買いに行ったくらい(笑)

秘密にしたい本格的な♪サックサク*ちょこビスケ*


材料(5~6人分)


★板ミルクチョコレート / 60g
★マシュマロ / 110g
★バター / 30g
ビスケット / 125g
ラムレーズン / ひと握り
(大人用)ブランデーorラム酒 / 小さじ1
(お好みで)溶かしチョコ / 少量
(お好みで)チョコペン / 少量
(お好みで)粉糖 / 少量

作り方


  1. ビスケットを袋入りのまま麺棒などで細かく砕いておきます。かなりさらさら感多くなる程度まで。
  2. 耐熱ボウルにチョコを手で細かく砕いて入れ、バターも包丁で小さく切り、マシュマロも加えてラップをし、電子レンジで1分加熱します。
    マシュマロが膨らむので要注意!
  3. ゴムベラでかき混ぜ、チョコとバターが溶けていなければ再度ラップをし、30秒加熱。
    まだチョコとバターが溶けていなければ繰り返します。溶けていればその時点で次の工程へ。
  4. 砕いておいたビスケット、ラムレーズン、(大人向けならブランデーorラム酒)を加え混ぜ、手早く混ぜ合わせます。すぐに固まり始めるので気を付けてくださいね。
  5. 大きめに切ったクッキングシート半面へ広げます。
  6. 生地をのせなかったクッキングシートを被せ、まずは手で平らに薄く広げます。
  7. 麺棒で仕上げに平らにしながら広げます。
  8. 最大でも、5mm程度の厚みになったら、このままある程度固まるまで待ちます。(常温でも、冷蔵庫でも)
    ちなみに、今回は約25㎝✖約15cmに伸ばしました。厚みを調整すればもっと大きく伸ばせます。
  9. 固まったら、被せておいたクッキングシートを剥がし、お湯で温めておいた包丁や型で任意の大きさに切り分けます。
    ※型抜きする時、生地が固いので麺棒で押し当てながら作業すると楽です。
  10. 完成!切り分ける時は固いですが、噛むと全く固さを感じないサクサク感!不思議!

コメント

  • ビスケットをとにかく細かく砕いてから作業開始してください。フードプロセッサーあれば便利。わが家は持っていないので麺棒でひたすら砕きました(笑)ここが一番時間がかかります。
  • 電子レンジ加熱後からは流れ作業なので手際よく!
  • ばらまきギフトにオススメ!難しいことは一切なし!「混ぜて伸ばして切り分ける」だけで秘密にしたいくらい美味しい、完成度の高いスイーツ完成!手が汚れないのも嬉しい!


こちらのお菓子は、一度に大量生産できるものなので友チョコにもおすすです。・・・でも、本当に美味しいので本命に渡してほしい、・・・っと、一人つぶやく私(笑)

生地はシナモンバージョンは基本同じですが、やはりラム酒&ラムレーズンが入っているので私の中では別格扱いのお菓子なんです。



作り方は至ってシンプルですが、渡すとかなり凝った印象になるのでぜひパッケージも気合を入れてみてくださいね♪
(・・・とか言いつつ、私は100均のパッケージでしたが。)


バレンタインって毎年悩みますよね。買おうか作ろうか。バレンタインデーが休日とどの程度離れているかで手作りにするか否か選択することありますよね(苦笑)折角手作りしても当日渡すまで日数があるとやはり衛生面で心配になります。

簡単で、しかも前日に作っておけば渡せる簡単で美味しいお菓子、まだまだ開発の余地はありそうですね。


最近、ラム酒とラムレーズンにハマっていると書きましたが、それと同じくらいチョコレートが手放せないでいる私。高級チョコなんて手に入る環境ではないので近所のスーパーで売られているものが対象ですが、ついついチョコレートを買い込んでそのまま食べたり、お菓子に使ったり(笑)

以前まではカロリーが高いから敬遠していたチョコレートも最近ではちょっと見直す点も出てハマってます♪♪いろんなお菓子が出てますよね、チョコレートの。数年前まではこんなになかったような・・・。

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(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,18,(主菜)豚肉,8,(副菜)おつまみ・小さなおかず,63,オーブントースター調理,55,おすすめ,8,おでかけ,55,お菓子,70,お知らせ,4,カイ君,58,ご飯もの,22,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,19,ひき肉,11,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,21,暮らしのコラム,3,麺類,22,
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銀木食堂のごはん日記: 簡単にできるギフト菓子!2つのサックサクの食感のチョコレートビスケット
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バレンタイン、ホワイトデー、贈り物などにも使える簡単お菓子レシピです。手間をかけずに出来るのが嬉しいところです。
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