歯応えバツグン!サックサク食感がクセになるはんぺんボール

こちらは本掲載レシピです!
サクサクとした食感は何と!餃子の!餃子の皮をサイの目に切り、丸めたはんぺん生地に衣としてつけて揚げ焼きにしました。 餃子の皮が歯ごたえよくサックサク・カッリカリで中のはんぺんがふわっとしてておつまみにも、おかずにもなるレシピです。


サクサクはんぺんボール


材料(2人分)


大判白はんぺん / 2枚
紅生姜 / 一握り
餃子の皮 / 20枚
★薄力粉 / 大さじ1
★ 水 / 大さじ2
サラダ油 / 適量
ポン酢 / 適量
(お好みで)チーズ / 1枚程度


[post_ads]

作り方


  1. ボウルにはんぺんを手で潰しながら入れ、みじん切りにした紅生姜も加えて練り混ぜます。 小判形やボール型に成形。




  2. 餃子の皮は、細かくサイの目に切ります。




  3. ★を小さめの容器などに混ぜ合わせ、手順1で作ったはんぺんをくぐらせ、手順2の餃子の皮を衣にしてつけます。




  4. 最後にギュッと手で握り、剥がれないようにします。




  5. フライパンにサラダ油を熱し、こんがり焼き色をつけて完成です。(揚げ焼き)




  6. そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢をつけてどうぞ。

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・餃子の皮の衣が剥がれないように、揚げ焼き前にギュッと握ってつけます。
        ・お好みで中にチーズを入れるとチーズのコクが紅生姜と絡んで美味しいです。



コメント

  • 何で出来てるの?って聞きたくなる形のおかずです。はんぺんに餃子の皮を衣にして揚げ焼きにしたおかずです。食感は軽いですが、紅生姜のパンチが効いてます!

塩味がうっすらついているはんぺんですが、もう少しアクセントが欲しくて紅生姜を加えてみました。これがまたまた美味しくって(笑)

紅生姜ってかなり使える優秀食材かと思いますよ♪ あと、紅生姜が苦手!!!っという方もいらっしゃると思いますが、紅生姜の代わりに真ん中にチーズを入れて丸めるとチーズのコクと塩っ気がはんぺんに絡んでこれまたウマウマ~♪♪これならお子さんもパクパク食べれるかと思います!


少し多めに作って翌日のお弁当おかずにもおススメの一品です。

餃子の皮を使うレシピは色々あるかと思いますが、細かく切って衣にするので新鮮な食感だと思います。


昨日のカイ君のお散歩は雨の切れ目をお天気アプリで雲の流れを見ながら行ったんですが、スマホのアプリって本当に助かりますよね。ドンピシャッ!で雨が止んで急いで(モタモタするカイ君を半ば急かして(笑))お散歩へ。
家を出発して雨が降るであろう予測が1時間後くらいだったので結構忙しかったです(^^;カイ君には悪いことしたなぁっと反省しつつ、体が濡れると風邪を引くかと思って。

しかし・・・
こちらの思惑なんぞ知らないカイ君。途中の農道でストライキ。
動こうよ、って何度もリードを引っ張ったりしたんですが、頑として動かず。15分ほど待ってようやく再出発しましたが、家まであと100mっという、まさにゴールが見えた辺りで雨が!!も~~!!!っと思いつつ、カイ君にはカイ君の言い分(?)もあるかと思うので文句も言えませんが、多少は雨に濡れてしまったので残念!
でも、お散歩に行けただけまだ良かったかも。カイ君という方、家の敷地内だと排泄をすごく嫌うのでどうしてもお散歩はしなくてはならず。意外にもキレイ好きというか、神経質というかなんというか(苦笑)


 昨夜のカイ君。大好きなアロエのヨーグルトを食べ終わってカラの容器を枕元に置いて・・・


食べ終わったカラの容器の臭いを嗅ぎつつ・・・


眠る!

コメント

名前

(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,18,(主菜)豚肉,9,(副菜)おつまみ・小さなおかず,63,オーブントースター調理,55,おすすめ,8,おでかけ,55,お菓子,70,お知らせ,4,カイ君,58,ご飯もの,22,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,19,ひき肉,11,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,21,暮らしのコラム,3,麺類,22,
ltr
item
銀木食堂のごはん日記: 歯応えバツグン!サックサク食感がクセになるはんぺんボール
歯応えバツグン!サックサク食感がクセになるはんぺんボール
はんぺんに紅生姜を混ぜて餃子の皮を衣にして揚げ焼きにした一品です。カリカリの食感に箸が止まりません!お弁当おかずにもおつまみにもどうぞ。
https://3.bp.blogspot.com/-y8EjjVvNyHY/WRmYpNPrN_I/AAAAAAAADS8/_KoUNrPCfcYcQiTUgZcJjRHcfszmunCYgCLcB/s640/1%25E3%2582%25B5%25E3%2582%25AF%25E3%2582%25B5%25E3%2582%25AF%25E3%2581%25AF%25E3%2582%2593%25E3%2581%25BA%25E3%2582%2593%25E3%2583%259C%25E3%2583%25BC%25E3%2583%25AB.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-y8EjjVvNyHY/WRmYpNPrN_I/AAAAAAAADS8/_KoUNrPCfcYcQiTUgZcJjRHcfszmunCYgCLcB/s72-c/1%25E3%2582%25B5%25E3%2582%25AF%25E3%2582%25B5%25E3%2582%25AF%25E3%2581%25AF%25E3%2582%2593%25E3%2581%25BA%25E3%2582%2593%25E3%2583%259C%25E3%2583%25BC%25E3%2583%25AB.jpg
銀木食堂のごはん日記
https://www.ginmoku.com/2017/05/blog-post_5.html
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/2017/05/blog-post_5.html
true
3305132313241742419
UTF-8
全ての投稿がロードされました 記事が見つかりませんでした 全てを見る もっと読む 返信 返信をキャンセル 削除 By ホーム ページ 投稿 全てを見る あなたにおすすめ ラベル アーカイブ SEARCH 全ての投稿 お探しの記事は見つかりませんでした ホームに戻る Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago フォロワー フォロー THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock コードを全てコピー 全てのコードを選択 全てのコードはクリップボードにコピーされました Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy