コロコロした形が可愛い!うずらの卵とチーズ入りはんぺんボール

「お弁当のおかず&おつまみ」におススメの小さなかずです。

はんぺん生地にウズラの卵か、チーズを中に包んで簡単に焼きます。

簡単!うずらとチーズのはんぺんボール揚げ


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材料(24個人分)

うずらの卵の水煮 / 6個
ベビーチーズ / 3個
薄力粉 / 大さじ1/2
大判はんぺん / 2枚
卵 / 1個
★ 塩・こしょう / 少々
★ 片栗粉 / 大さじ1
サラダ油 / 適量
パセリ / 適量(お好みで)


作り方


  1. ボウルにはんぺんをちぎって入れ、卵、★も加えて練り混ぜます。
  2. ベビーチーズは1個を6等分に切ります。
  3. うずらの卵の水煮は薄力粉をまぶしておく(ビニール袋に入れてフリフリすると楽です)。
  4. 手順1のはんぺんを18等分にして手の平に広げて中央にチーズorうずらの卵の水煮を一つのせて団子状に丸めます。
    これを18個作ります。
  5. フライパンに油を熱し、手順4をコロコロ転がしながら揚げ焼きにします。
  6. 食べる時、特にタレなどは必要ないと思いますが(はんぺんの塩っ気が意外にあります)、お好みでケチャップ等どうぞ。

アレンジ

  • 枝豆(冷凍のものを解凍)に薄力粉をまぶし、手でしっかりはんぺんと混ぜ合わせて揚げてみました。かなり美味しいですよ♪♪※ポイントは、枝豆が剥がれないようにしっかりはんぺんと混ぜて丸める時もギュッときつく握ること。

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・意外と早く色づくので、必ず全て団子を作ってから揚げた方がいいですよ。
        ・あまり長く揚げすぎると焦げる&チーズがはみ出してくるので、ご注意を!



コメント

  • 特にタレなどつけなくても美味しく頂けます。
  • お弁当にもどうぞ♪♪


はんぺんは、卵、片栗粉、塩こしょうを手で練り混ぜます。フードプロセッサーがあれば便利でしょうが、まぁ、手で出来る程度なんで私は手で練り混ぜます♪

ウズラの卵に薄力粉をまぶす時、ビニール袋に入れて作業すると楽です。そして綺麗に粉がつきます。


チーズは、今回ベビーチーズを使いました。ベビーチーズでなくても、スライスチーズを短冊に切って丸めて使っても出来ますよ。
はんぺんの塩っ気がいい感じにあるので醤油など味付けは不要ですが、お好みでどうぞ♪




コロコロとしててはんぺん生地なので軽い!いくらでも食べれてしまいます

今更ながら・・・
週刊ヤングジャンプ連載中の「キングダム」にハマってしまいました。前々から名前は知っていましたが、何となくこの前YouTubeで動画を見てて今はどっぷりハマってしまいました!!
面白いわぁ~~!!!面白すぎるわ~~!!!!
私が見た動画はアニメ版なんですが。かなり前にアニメ化もされたんですね。
(知らなかったです。しかも教育テレビ・・・あ、今は「Eテレか」)で、1期の第1話から、2期の最終話まで一気に見ましたが面白い!!!しか言えない自分!
原作はかなり話が進んでいるようなのでネットで感想とか書かれている方々のを読んで必死に追いつこうと思います。コミックス購入はどうしようか迷うところです。ハマると徹底的にハマる性分なので困るなぁ(苦笑)

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銀木食堂のごはん日記: コロコロした形が可愛い!うずらの卵とチーズ入りはんぺんボール
コロコロした形が可愛い!うずらの卵とチーズ入りはんぺんボール
チーズやうずらの卵をはんぺんで包んで軽く焼いた一品です。とても簡単ですが、かなり美味しいですよ。お弁当おかずにもおススメです!!
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