絶対に美味しい保証!ポテ揚げ

食べ出すと本当に手が止まらない美味しい、且つ危険なおやつです(笑)

止まらない美味しさのポテ揚げ


材料(2〜3人分)


じゃがいも / 3個
★粉チーズ / 大さじ1
★固形コンソメ(包丁で細かく刻む) / 1個
★マジックソルト / 小さじ1
★ブラックペッパー / 小さじ1/3
サラダ油 / 大さじ5

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作り方


  1. じゃがいもをフライドポテトの大きさに切ります。鍋で茹でて水気をきります。
  2. ★をビニール袋に作り、軽く混ぜ合わせておきます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもをこんがり揚げ焼きにしたら、手順2のビニール袋に作った★に入れ、フリフリして絡めたら完成!

コメント

  • 簡単ですぐに出来る、美味しいポテトフライです。


新じゃがのシーズンですね♪
こちらのレシピは、”新じゃが”でなくてもいいんですが(コラ!)、おうちで絶品のポテト揚げが出来ちゃいます♪
コンソメチーズペッパー味で手が止まらないですよ~(笑)市販の味付けとはちょっと違う、でも絶品のポテト揚げです。
今回は切り方を肉厚系(?)にしてホクホク感を出しましたが、細切りにしても!
ファーストフード店だと塩味が多いですが、自宅だと好みの味で作れるので嬉しいですね。

ただ、こちらのレシピは揚げと表記してますが、じゃがいもを事前に柔らかくしてから油で揚げ焼きにしているので油も少なく、中がホクホク、外はカリッと仕上がります!レストランでステーキやハンバーグを注文した時に添え物として出てくる、まさにあの状態です。カリカリに仕上がったのもいいですが、ホクホク感があるポテトも食べ応えがあって私は大好きです♪

この時期は新じゃがが出回っているので是非皮ごと使うとお店っぽくなりますね。




6月に入ってから色々なものが値上げされましたね(涙)
私の生活の中では値上げされて困ったなぁっというのが「バター」と「葉書」です。
特にバターは料理に使うので困ったなぁレベルがやや高いです。葉書は何とか金券ショップに頑張ってもらって安い所を探そうかと(笑)葉書は使う量を減らせばなんとかなりそうですが、バターはショックでした。
そもそも、バターって何かあると値上げや品切れとかにすぐ直面しませんか?かなり前になりますが、確かクリスマス前くらいでしたか・・・バターが品切れや値上げになってケーキ屋さんのお顔がひきつっていたのを覚えてます。バターは大事ですよね。
私は料理に使うバターは塩を含まないものを使っているので、ややお値段も高めのなんですが、更に値上げされると使用する頻度も無意識に減らそうと考えちゃうかも・・・です。とは言っても、やはり使うか(笑)美味しいですもんね(苦笑)

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銀木食堂のごはん日記: 絶対に美味しい保証!ポテ揚げ
絶対に美味しい保証!ポテ揚げ
じゃがいもの揚げ物レシピです。少ない油で揚げ焼きにするのでカロリーも控えめです。味付けはコンソメチーズペッパー味で絶品ですよ!
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