調理10分!ニラと一緒に食べると免疫力効果を上げる食材はアレ!

 ニラって、普段どれだけ摂取できてますか?スーパーではニラって1年中割と購入しやすい価格帯で売られていますよね。お財布に優しい

ニラは免疫力を高めてくれる食材なので、気温が下がってくる季節は風邪予防も兼ねて積極的に摂取していきたいですよね。 ニラを使った料理といえば、餃子がすぐに思い浮かんでしまいますが、餃子はにんにくが入っていることが多いので匂いが気になりますよね。美味しいけれど・・・。

そこで、ニラと相性のいい卵を使ったニラ玉にしてみると安心して食べれます♪嬉しいですよね。

あっという間に完成!ご飯おかわり必須のニラ玉

にら玉子

調理時間:約10分

材料(2人分)


ニラ / 1把
ロースハム / 4枚
卵 / 2個
鶏ガラスープの素 / 小さじ1
★醤油 / 小さじ1
★酒 / 小さじ1
★砂糖 / 小さじ1
★ブラックペッパー / やや多め
★塩 / 少々
サラダ油 / 少々


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作り方


  1. ニラは5cm長さに切り、ロースハムは細切りにします。卵はボウルに溶き、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせます。




  2. フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し入れます。半熟卵になったら一旦ボウルに取り出します。




  3. 同じフライパンにニラを炒め、軽くしんなりしてきたら卵、ロースハム、★を加えてざっくり炒め合わせて完成です。


ニラ玉
ニラ独特の風味も卵の優しい甘さでかなり食べやすい仕上がりになっています。
  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・手際よく調理を進めるので、手順1で用意してから。
        ・ニラを炒める時、やや硬めの茎の部分を先にフライパンで炒め、軽く火が通ってから葉の部分を加えて炒めます。



コメント

  • 私が作るニラ玉は鶏がらスープの素を隠し味に加えて作るものです。ほんのり塩っ気とブラックペッパーのパンチが程よく効いてて卵と絡まった仕上がりに熱々ご飯必須の料理です。
ニラ料理の代表とも言える「ニラ玉」ですが、その味付けとなると十人十色だと思います各ご家庭の味もあるでしょうが、今回私がご紹介したメニューの味付けは鶏ガラスープの素を使用しました。

淡白になりがちだけど、ニラの個性が出てしまいがちなニラ玉ですが、鶏ガラスープの素を加えるとかなり食べやすい味付けに変わります。以前コンソメで試しましたが、もう少しだけ何かが足りないなぁっと感じました。

今回のレシピではロースハムを加えてますが、鶏肉や豚肉でも代用ですよ!
ニラ玉という名前なのでお肉はいらないよ!っという方もいらっしゃるかと思いますが、シンプルになりがちなニラ玉も立派な主役級のおかずになります。是非!

作業時間も10分かからないくらい簡単料理なので、風邪予防も兼ねて積極的に食卓に取り入れたいですね!

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銀木食堂のごはん日記: 調理10分!ニラと一緒に食べると免疫力効果を上げる食材はアレ!
調理10分!ニラと一緒に食べると免疫力効果を上げる食材はアレ!
免疫力を高めてくれる食材・ニラとその効果を更に高めてくれる優秀食材の卵を使ったニラ玉レシピのご紹介です。調理時間も10分程度なので簡単です。
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