おつまみだけじゃない!濃厚!まるごとベビーチーズを包んだ豚肉巻き

豚バラ薄切り肉に丸ごとベビーチーズを巻いてフライにします。
私のレシピではあまりベビーチーズって使う機会が少ないですが、ベビーチーズって案外使える便利食材の一つだと今回感じました。

皆さんはベビーチーズってどうやって召し上がっていますか?そのままだとおつまみにも、おやつにもなって手軽に食べれるのが嬉しいですが、もっとベビーチーズっておかずにも使えるものだと思います。

普段はスライスチーズを丸めて使ったりしていますが、ベビーチーズだと火を加えてもスライスチーズより溶けにくい(っと私は思たんですが、これは人それぞれの感想ですね)上に取り扱いしやすい!便利!便利!

なかなかそのままを使う機会は少ないですが、今回のレシピでは切ったりせずまるごと使ってみました。ベビーチーズって火を加えると少し味が濃厚になると感じましたよ。


簡単!豚肉チーズ巻きフライ


材料(2~4人分)


豚バラ薄切り肉 / 250g
ベビーチーズ / 12個
ブラックペッパー / 少々
卵 / 1個
薄力粉 / 適量
パン粉 / 1カップ程度
揚げ油 / 適量
ソース / 適量

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作り方


  1. 卵と薄力粉を混ぜ、少しドロッとする程度にします。
    別の容器にパン粉を用意します。




  2. 豚肉にブラックペッパーを振り、ベビーチーズを十字に包み、卵&薄力粉・パン粉の順に衣をつけます。




  3. フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにします。割と短時間で揚がります。




  4. 豚肉のチーズ巻き
    油をきり、お皿に盛り付けてソースをかけて完成です。

簡単に出来るのに本当に美味しい♪
こんな美味しいものがお弁当に入っていたらテンション上がります(笑)自分で作っててなんですが、本当に一つ、また一つと箸がすすみます。おつまみにもいいかもしれませんね!


ベビーチーズって、いろんな種類が販売されていますが、どれを選んでも(表現が悪いかもしれませんが)外れのない商品なのでそのまま食べても美味しい!
ただ、まだ「プレミアム」シリーズは食べたことが無いので今度お店に行ったら探してみよう♪私の住んでいる田舎にも果たして売られているかどうか、それが一番の問題ですが。

コメント

  • とても簡単にできるのに食べ応えのあるおかずです。豚肉の中にはベビーチーズが丸ごと包まれててチーズの濃厚な味が最高に美味しいです。
  • お弁当のおかずにもどうぞ。
  • 出来たてはチーズがトロトロで冷めるとガッチリお肉に包まれてとても濃厚な仕上がりです。ベビーチーズって元々味がしっかりしたものだと思うのでお肉とすっごく合うんですよね!そのままでもとても美味しんですが、今回はソースをかけてみました。
満腹感が得られるレシピです。お弁当おかずにもおススメですが、おつまみににも合います。 ベビーチーズって、どうして4個入で売られているんでしょうか?色々なメーカーから発売されていますが、4個入というのをよく目にします。最近気づいた疑問です。


ちょっと知識!


チーズってスーパーに並んでいるだけでも色々な種類がありますよね?ただ、パッケージには「ナチュラルチーズ」や「プロセスチーズ」といった表記を見ることが多いかと思います。

チーズの種類自体はそれはもう、数えきれないほど沢山ありますので、それらを解説しては当ブログではパンパンになってしまうので(苦笑)、一番身近なところで見かけるこの二つについて、 その違いってご存知でしょうか?ナチュラルとつくだけあって自然製法なイメージがありますか?(笑)

このよく見かける「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の違いについて解説していきたいと思います。

「ナチュラルチーズ」
その種類ごとにそれぞれ違う製法で作った生きたチーズで、種類は多数で発酵熟成が進む。時期によって食べれる種類も違えば、味も異なります。
例)モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、パルメザンチーズなど

「プロセスチーズ」
一種類以上のナチュラルチーズを細かくして混ぜ合わせ、加熱・乳化したもの。加熱しているので、熟成が進むことなく、保存性が高くて味が均一なもの。
例)ベビーチーズ、スライスチーズ、市販の6Pチーズなど

こうやって、おおまかですが、分けて見ると「なるほど~!」っと頷けますね。

余談ですが、私はまだ本場のチーズというものも実際に見たことがないので、テレビで見る両手で抱えても持てないような大きな熟成されたチーズというのを一度は見て味わってみたいです(笑)

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銀木食堂のごはん日記: おつまみだけじゃない!濃厚!まるごとベビーチーズを包んだ豚肉巻き
おつまみだけじゃない!濃厚!まるごとベビーチーズを包んだ豚肉巻き
お弁当のおかずにも、夕食にも、そしておつまみにもお勧めの豚肉でチーズを巻いたおかずレシピのご紹介です。
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