時間は30分!ホットケーキミックス生地のチョコ入り抹茶スコーン

抹茶生地に砕いたホワイトチョコレートを練りこんで作るスコーンです。
スコーンって、パンのように発酵時間などないので思い立った時にすぐ作れるのでとても短時間で完成します。 今回もオーブントースターで焼き上げるのでオーブンで作るより更に時間が短縮されますよ。

HM生地の抹茶スコーン(オーブントースター使用)

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材料(2人分)


ホットケーキミックス / 200g
抹茶 / 小さじ2
バター / 50g
牛乳 / 50cc
ホワイトチョコレート / 40g


作り方


  1. バターは小さくカットして、常温にしておきます。
  2. ボウルにホットケーキミックス、抹茶、バターを入れ、手で練り混ぜます。
  3. 牛乳を加え、更に練り混ぜ合わせます。仕上げにホワイトチョコレートを砕いて混ぜます。生地がまとまったら2cm厚程度に丸く成形し、8等分にします。
  4. 天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ入れ、オーブントースターで985wで7分焼き、残り5分は340wにして焼きます。
  5. 焼けたら完成です!

コメント

  • 抹茶風味のスコーンです。ホットケーキミックスで作るのでとても簡単で、分量も覚えやすいです。
  • 作業時間は1時間もかからないので本当に楽な作業ですよ!早ければ30分で終わります。
  • 冷めても美味しいですが、是非、手作りの特権の焼き立てをどうぞ!


ホワイトチョコレートの程よい甘みが抹茶の渋さに合います♪

スコーン作りって、パン作りみたいに発酵とか要らないのが一番嬉しいかも知れません(笑)発酵があるとその分時間も掛かるので仕上がりが待ち遠しい。
でも、発酵がないので、生地を捏ねて丸めてカットしたら焼くだけです。

カットは、人それぞれやりやすい方法とかあるかと思いますが、私は丸めて8等分にする方法が一番簡単で形がいびつにならずに済みます。(まぁ、焼いているうちに形は多少崩れていきますが(涙))

ホットケーキミックスの力でグングン膨らむので、天板に並べる時はやや間隔を空けてくださいね♪


スコーンの基本生地レシピはこちら。

材料3つ!ホットケーキミックス生地のスコーン


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銀木食堂のごはん日記: 時間は30分!ホットケーキミックス生地のチョコ入り抹茶スコーン
時間は30分!ホットケーキミックス生地のチョコ入り抹茶スコーン
ホットケーキミックスを使って抹茶チョコ味のスコーンを作りました。オーブントースターで焼き上げます。
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