朝ごはん&お弁当にも使える!ケチャップ味のベーコンエッグサンド

ベーコンエッグサンド
ベーコンエッグを食パンでサンドしたお手軽ランチメニューです。・・・いや、朝食メニューにも!

ベーコンエッグって、朝食に作る機会が多いかと思いますが、それをパンでサンドするとあっという間に立派なランチメニューに使えるサンドイッチになります。 誰もが知っているであろう、ベーコンエッグもちょっと手を加えるとこんなに食べ応えのある食事になりますよ。

しかも手軽に作れる上に洗い物も少なく済むので嬉しいです。

愛すべきベーコンエッグのサンドイッチ

サンドイッチ

調理時間:約10分

材料 3人分


8枚切り食パン/6枚
ベーコン/3枚
卵/3個
塩/少々
ブラックペッパー/少々
スライスチーズ(溶けるタイプ)/6枚
ケチャップor醤油/適量
オリーブオイル/小さじ1

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作り方


  1. ベーコンを食パンの長さに切ります。(大体の長さでOKです。)




  2. フライパンにベーコンを軽く重ねるように並べ、片面が焼けたら返します。




  3. すぐに卵をその上に割り落とします。
    湯を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにして卵に火を通します。




  4. 蒸し焼きにしている間にパンをトーストします。焼けたら片面ににチーズをのせます。




  5. 卵が固まったら塩、ブラックペッパーを振り、返して2分焼いたら火を止めます。




  6. チーズをのせた面にベーコンエッグをのせ、ケチャップか醤油を回しかけます。




  7. もう1枚の食パンのをのせて軽く押し当てたら完成です。食べやすいように半分に切ってどうぞ。

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・ベーコンは食パンの幅以内に合わせたいので、長さは半分に切るくらいが目安です。
        ・食パンでサンドしたら、チーズをベーコンエッグにくっつける感覚で軽く押し当ててくださいね。



コメント

  • 朝食にも、お弁当にも使えるサンドイッチを考えました。ベーコンエッグを食パンに挟んだら絶対に美味しいと思うのでに、家にある食材ですぐにできるものなので朝の忙しい時間でもすぐに出来ますよ。



ベーコンエッグの卵って、半熟か、固焼きか、好みが分かれるところだと思いますが、今回のレシピでは固焼きで。半熟状態のままだと黄身があふれ出てきちゃいます(笑)
でも、半熟卵って美味しいですよね(苦笑)黄身が割れないようにそっとサンドしてあげればいいんですが、私はそこまで器用ではないので難しいです(汗)

そういえば、「サンドイッチ」の名前を「サンドウィッチ」にしようか最後まで悩みましたが(どっちでもいいことかもしれませんが)、「サンドイッチ」の方が日本人なら言いやすい表現かと思いましたのでこちらを選びました。


ちょっと知識!


今回のレシピでも使用している「タマゴ」ですが、「卵」と「玉子」の違いってご存知でしょうか?どちらも何となく分かるような感じはするけれど・・・っという方、多いのではないでしょうか。

「タマゴ」料理では卵と使ったり玉子と使うこと、ありますよね?卵かけご飯や厚焼き玉子と、同じ「タマゴ」ではあり、料理にも使うのにどうして感じが使い分けられているんでしょうか?

結論からいうと、諸説ありますが、分かりやすいところで「調理前と調理後」の違いだそうです。
つまり、生のものは「卵」で、調理されたものは「玉子」と表示するのが一般的な認識のようです。

言われてみれば確かに、料理本やサイトなどでレシピの材料の部分では「卵」と違和感なく表示されています。私も無意識とはいえ、今までそうでした。

ただし、例外的なものもあります。卵焼きや玉子焼き、茹で卵、温泉卵など、探せばありますが、先ほど書いた「生のものは「卵」、調理されたものは「玉子」」というものは一般的な表記であって、必ずしもこうでなければならないという決まりはないようです。

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銀木食堂のごはん日記: 朝ごはん&お弁当にも使える!ケチャップ味のベーコンエッグサンド
朝ごはん&お弁当にも使える!ケチャップ味のベーコンエッグサンド
ベーコンエッグを食パンでサンドしたお手軽なのに満腹になるサンドイッチレシピです。
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