スナップえんどうとちくわの梅あえ

スナップえんどうとちくわの梅あえ
スナップえんどうをたっぷり使った箸休めメニューのご紹介です。

スナップえんどうとちくわだけを使うお手軽料理ですが、練り梅の塩っけが本当によく合う一品です。

とても簡単であっという間にできるのであと一品欲しいという時や、時間がない時のお助けメニューに大活躍しますよ。
スナップえんどうは時間がある時に塩ゆでして冷凍保存しておけば、使う時に電子レンジで軽く加熱して水分を拭き取れば大丈夫です。


スナップえんどうとちくわの梅あえ


スナップえんどうとちくわの梅あえ

準備時間:15分
調理時間:1分

材料:2人分
鹿児島県産スナップえんどう:170g
ちくわ:5本(115g)
【調味料】
梅干し:大粒1個
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
ごま油:大さじ1/2


[post_ads]

作り方


下準備
【調味料】を合わせたボウルにスナップえんどう、ちくわを入れ、菜箸であえて完成です。
スナップえんどうは筋を取り、塩ゆでしたら長さを3等分に切り、ちくわはスナップえんどうと同じくらいの長さになるように乱切りにします。
梅は種を取り、包丁で叩いて練り梅にします。

18㎝くらいのボウルに【調味料】を混ぜ合わせておきます。

スナップえんどうのゆで方などについては「スナップえんどうの茹で方・簡単な下ごしらえの方法」を参考にしてください。


手順 1
【調味料】を合わせたボウルにスナップえんどう、ちくわを入れ、菜箸であえて完成です。
【調味料】を合わせたボウルにスナップえんどう、ちくわを入れ、菜箸であえて完成です。

和えてすぐ食べてもおいしいですが、ラップをかぶせて冷蔵庫で20分程度冷やすとさらにおいしくなります。
和えてすぐ食べてもおいしいですが、ラップをかぶせて冷蔵庫で20分程度冷やすとさらにおいしくなります。


スナップえんどうとちくわの梅あえ



  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・スナップえんどうとちくわの長さを同じくらいにします。

        ・梅干しは塩っけのあるものを使います。





ぎんもくのひとりごと!


今回使用した「鹿児島県産のスナップえんどう」は、「鹿児島県農協野菜部会協議会」様×「ネクストフーディスト」のモニターコラボ広告参加に参加していることで商品をモニタープレゼントされたものです。


鹿児島県産のスナップえんどうは、とにかくサヤが肉厚でゆでると甘みがしっかりあるのが魅力です。

サヤが肉厚だと硬いのかな?っと思われるでしょうが、ゆでたり炒めたり加熱することでビックリするくらいやわらかいのにちゃんと歯ごたえもあり、感激すらしてしまうおいしさです。


正直なところ、私はスナップえんどうは春ごろからスーパーで見かけるイメージでしたが、鹿児島県産のスナップえんどうは11月~3月にかけて出荷されるそうです。

そう、つまり寒い季節に手に入るんです!!
これには本当に驚きました。


そんなスナップえんどうをたっぷり使った今回のレシピ。
和風ベースの味付けでスナップえんどうとよく合う味付けに仕上げています。

しょっぱ過ぎない練り梅が箸休めメニューとして大活躍してくれます。

使う梅は塩っけがあるものなので、調味料には塩は必要ありません。

コメント

$show=mobile

銀木のプロフィール
お仕事実績

$hide=mobile

$show=mobile

名前

(主菜)牛肉,11,(主菜)魚・はんぺん,27,(主菜)鶏肉,34,(主菜)豆腐・おから・大豆,24,(主菜)豚肉,26,(副菜)おつまみ・小さなおかず,109,PR,32,オーブントースター調理,106,おすすめ,7,おでかけ,59,お菓子,129,お知らせ,4,カイ君,54,ご飯もの,51,スープ&ジュース,13,その他のレシピ,69,パン,59,ひき肉,20,ブログ作りの知恵袋,2,行事食,5,徒然日記,22,暮らしのコラム,8,麺類,43,料理便利帖,20,
ltr
item
ぎんもく食堂のごはん日記: スナップえんどうとちくわの梅あえ
スナップえんどうとちくわの梅あえ
スナップえんどうとちくわだけを使った梅あえです。ちくわのやわらかな弾力とスナップえんどうのシャキッとした食感はよく合います。詳しい作り方は記事を参考にしてください。
https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiaYm2R-q6jdYFCMY_FYKnexE1gNvn7mZRsHxG8Yps2mIBQWyhaGmKW0aivNZcKVckHIYP3E-0GKxxvBil1X-oPyWfgYcdCGPC49UF_apM0qdtpY9DVgr6CTGWIuv-OMASrN_7Hnav4WRQxPuzhV-1xJ3nQ8axv81CcaBZjyfq4nnwn50qOSsGKczA7Ig=w640-h427
https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiaYm2R-q6jdYFCMY_FYKnexE1gNvn7mZRsHxG8Yps2mIBQWyhaGmKW0aivNZcKVckHIYP3E-0GKxxvBil1X-oPyWfgYcdCGPC49UF_apM0qdtpY9DVgr6CTGWIuv-OMASrN_7Hnav4WRQxPuzhV-1xJ3nQ8axv81CcaBZjyfq4nnwn50qOSsGKczA7Ig=s72-w640-c-h427
ぎんもく食堂のごはん日記
https://www.ginmoku.com/2022/02/snap-peas-umeae.html
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/
https://www.ginmoku.com/2022/02/snap-peas-umeae.html
true
3305132313241742419
UTF-8
全ての投稿がロードされました 記事が見つかりませんでした 全てを見る もっと読む 返信 返信をキャンセル 削除 By ホーム ページ 投稿 全てを見る あなたにおすすめ ラベル アーカイブ SEARCH 全ての投稿 お探しの記事は見つかりませんでした ホームに戻る Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago フォロワー フォロー THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network コードを全てコピー 全てのコードを選択 全てのコードはクリップボードにコピーされました Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content