ゴクゴク飲めておいしい!アップルシナモンホットドリンク

りんごジュースにしょうがのすりおろし、カルダモンを加えて加熱するだけでできる、喉にやさしい飲み物「アップルシナモンホットドリンク」の作り方をご紹介します。

実はこのジュース、私自身子供の頃から喉が弱く、よく風邪を引いたり咳が出たときに飲んでいるとっておきドリンクなんです! りんごはよく「(1日1個で)医者知らず」と言われ、しょうがは飲んだり食べるとポカポカ体が温まると言われていますよね。

そんな2つにさらにカルダモンとシナモンを加えてさわやかな香りをプラスしてつくります。

つくり方はとても簡単!材料全てを鍋で加熱するだけ!

りんごの甘さとほんのり酸味のある中にしょうがのキリっとした存在感とカルダモンの柑橘系のさわやかなさとシナモンのもつ独特の風味が加わってとても飲みやすい飲み物です。


アップルシナモンホットドリンク



準備時間:1分
調理時間:3分

材料:2人分
りんごジュース:400ml
ハウス 特選本香り<生しょうが>:2g
GABANカルダモン<パウダー>:1g
GABANシナモンスティック:1本


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作り方


下準備
シナモンスティックは手で半分に折ります。半分に折ることでしっかりシナモンの香りが広がります。


手順 1
材料全てを小鍋に入れ、弱火~中火で加熱します。ときどきかき混ぜてくださいね。


手順 2
加熱していくと沸々と煮立ってきますが、この状態になったら30秒加熱して火を止めます。


手順 3
カップに茶こしなどをかぶせて注ぎ入れます。

そのまま注ぐとしょうがやシナモンの破片が入ってしまうので面倒でも茶こしなどを使います。


手順 4
完成です。少し濁ってしまうが、シナモンとしょうがが含まれている証拠なので、そのまま飲めます。




  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • りんごは、果汁100%のものを使います。

        ・シナモンを半分に折って使うことで、加熱しているときにりんごジュースにシナモンの風味がしっかり移り、香りよく仕上がります。

        ・加熱している時沸々としてきたらその状態を保って加熱します。沸騰させてしまうとりんごジュースの酸味が強くなってしまうので気をつけます。


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今回使用した「スパイス」は、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していることでスパイスをモニタープレゼントされたものです。


飲んでみた!


記事冒頭にも書きましたが、この「アップルシナモンホットドリンク」は私が以前からつくり続けているとっておきドリンク。
今回はシナモンはスティックを使っていますが、パウダータイプでもおいしく作れます。

大切なのは、「りんごジュースが果汁100%」、しょうがは「すりおろし」。この2点を守れば、あとはパウダースパイスでつくって大丈夫!


今は気温が高い季節ですが、夏でも温かくして飲むことができます。なぜなら、小鍋で加熱しているときに沸騰させていないので、熱くなりすぎていないからです。

いつもはしょうがをすりおろして使っているものの、今回はハウス 特選本香り<生しょうが>を使用。すりおろしたときの状態をそのまま味わえるのが嬉しいですよね!

カルダモンはなかなか普段使うことが少ないかたもいらっしゃるかな?と思いつつ、カルダモンはフワッとしたさわやかな香りが特徴のスパイスです。

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ぎんもく食堂のごはん日記: ゴクゴク飲めておいしい!アップルシナモンホットドリンク
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