秋の収穫メニュー!ホクホクさつまいもと鶏のナッツ炒めは最高!

下味がしっかりとついた鶏肉と、ほっくほく食感のさつまいも、そしてカリッとした歯応えのカシューナッツの甘辛味の炒め物です。
すっごく熱々ご飯に合うので茶碗は是非山盛りでどうぞ!(笑)

フライパンde鶏とさつまいものカシューナッツ炒め



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材料(2人分)


鶏むね肉 / 1枚
★ 酒 / 小さじ1
★ 醤油 / 小さじ1
★ 生姜のすり下ろし / 1片
片栗粉 / 大さじ1
さつまいも / 大1本
カシューナッツ(ローストタイプ) / 25g
玉ねぎ / 1/3個
■酒 / 大さじ1
■醤油 / 大さじ1
■みりん / 大さじ1
■ ソース / 小さじ1
■酢 / 小さじ1
■塩 / ひとつまみ
サラダ油 / 大さじ1
白いりごま / 適量

作り方


  1. 鶏肉は皮を外し、一口大に切って★で下味をつけておきます。(約30分)
  2. さつまいもは皮付きのまま綺麗に洗い、一口大に切り、耐熱容器に水(分量外・大さじ1)入れて電子レンジで約2分加熱します。
    玉ねぎは角切りにしておきます。
  3. 鶏肉に片栗粉をまぶします。
  4. フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉を焼いたら玉ねぎを加え、火を通したら一旦取り出します。
  5. フライパンに大さじ1の油を追加し、さつまいもを加え、表面に軽く焦げ目がつき始めたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、手順3のものを戻し入れます。
  6. ■を回し入れ、木べらで混ぜ合わせ、仕上げにカシューナッツを加えてざっくり混ぜ合わせます。器に盛り付け、ごまを振って完成です。

コメント

  • サツマイモは電子レンジで加熱してから使います。崩れるほど火を通さない程度で。
  • ホクホクのさつまいもと鶏肉、カシューナッツの炒め物です。さつまいものおかげでボリュームがある一品です。


こちらはさつまいもで作りましたが、真夏であれば茄子で是非作ってみてください!
カシューナッツの食感がいいアクセントになってます。

沢山作ってお弁当のおかずにもおススメです!冷めても味が変わらないのでお昼ご飯が楽しみになります(笑)





さて、カイ君の消臭対策です。
子犬の頃からこれまで、これと言ってカイ君の臭いって気にならなかったんですが、彼ももう4歳。それなりに大人の臭いといいますか、ワンコ特有の臭いというのが気になり始めました。・・・いや、今まで気にならなかったのが奇跡というべきか(苦笑)まぁ、マメに寝床などのお掃除とか天日干しとかしているのでそれなりに気を付けていたというのもあるんですが。
が、しかし、4歳4か月の今、普段使っているものとか気になりはじめまして。・・・これまで迂闊にもこれといった消臭剤を使ったことがなかったのでひとまずペット用品売り場で物色。


うーーん、色々ありましたが、これから毎日使うと考えると、量とお値段とか色々悩みます。
そんなことを考えながら数日悶々と過ごして、ある日100円ショップに行った時に見つけたある商品に釘付け!
電解水!!!
電解水とは、水道水を電解処理した水溶液!つまり、水!!
原料が水なら安心安全で環境にも問題なし!!カイ君もアレルギーを出すことも(多分)ないと思う!!
試しに詰め替え用の2袋を購入して、家にあったスプレーボトルでカイ君が普段使っているゲージとか小物にスプレーしてみました。2度拭き不要とのことです。
乾いた頃に鼻を近づけてみたところ、


におわない!!


凄い凄い凄い!!!私、一人で感激(笑)たった108円で消臭出来ちゃうなんて!凄すぎではありませんか?恐るべし!!!もっと買ってくればよかったです(苦笑)
原料が「水」なので、臭いも色もなし!アルカリ性ってことなので油汚れにも使えるのかな、きっと。洗剤を使いたくない台所用品などにも使えますよね!!
電解水、かなり使えるかも!!!!リピ決定!!!

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(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,15,(主菜)豚肉,8,(副菜)おつまみ・小さなおかず,60,オーブントースター調理,54,おすすめ,7,おでかけ,56,お菓子,69,お知らせ,4,カイ君,70,ご飯もの,21,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,18,ひき肉,10,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,23,麺類,19,
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銀木食堂のごはん日記: 秋の収穫メニュー!ホクホクさつまいもと鶏のナッツ炒めは最高!
秋の収穫メニュー!ホクホクさつまいもと鶏のナッツ炒めは最高!
鶏肉とさつまいも、そしてカシューナッツを合わせたご飯に合う一品です。簡単にできてかなり美味しいですよ。 そして、ペットの消臭対策に電解水を使ってみた感想をのせてみました。
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