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「おからせんべい」でダイエットに失敗しがちなあなたへ

おからせんべい
「おからせんべい」っておからを使っているから低カロリーで太りにくい・・・っと思って作った方、多いのではないでしょうか。一時空前のブームになりましたよね。
でも、本当に望むほどの結果が残せたのでしょうか?

恐らく「おからせんべい」が美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまったっという方が多いはず。確かにおいしいですよね。米菓のおせんべいと比べて食感も優しくて”おから”という安心があるのでこれくらい食べても大丈夫かなっと思ってしまったり。

私も、一時期おからせんべいに夢中になってついつい食べ過ぎてしまい、思うような結果どころか、市販のお菓子を普段おやつとして食べていた頃より衝撃的な結果をまねした時がありました。

そこで!
改良に改良を重ねて食べても衝撃的な結果を残さないおからせんべいを作りました!これ、本当に美味しいです。でも、上記に書いたような結果を招かないような材料・分量にしたのでご心配なく!

止まらない!おからせんべい


材料(約2~3人分)


生おから / 100g
米粉 / 50g
塩 / 小さじ1/2強
オリーブオイル / 大さじ1・1/2
フレーバー / お好みのもの

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作り方


手順 1

材料を全てボウルに入れてしっかり捏ねます。パサパサしてまとまりにくいようであればオリーブオイルを少し加えます。

手順 2

今回はこの分量で2種類作ったので手順1で捏ねる前に2つのボウルに分けました。

手順 3

青海苔味
混ぜる時に青海苔(大さじ1)を加えて捏ね、ラップ2枚の間に生地を入れて麺棒で厚さ2ミリ程度まで薄くのばします。

手順 4

4cm角くらいに包丁で切ります。面倒なら薄ーく平らに伸ばしたままでもOK。

手順 5

フライパンに油を少し敷き、生地を入れて軽く焦げ目が付く程度まで両面焼く。
フライパンの他にオーブントースターで985Wで約10分。

手順 6

とろけるチーズ入り
塩味+チーズを生地を捏ねる時に入れ、後の作業は同じです。

手順 7

ごま味
練りゴマ(大さじ2)と白いりゴマ(適量)を生地を捏ねる時に入れて後の作業は青海苔と同じです。

手順 8

にんにく味
すりおろしたニンニク(1片~2片)+ブラックペーパー少々を生地を捏ねる時に入れ、後の作業は同じです。


  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・よく捏ね、弱火~中火でカリッと焼くこと。
        ・時間が立ってヘナヘナになってしまったら再び焼くか、オーブントースターで数分焼けばまたカリッと戻ります。
        ・生おから使用なのであまり日持ちはしませんが、保存は蓋つきのものに乾燥剤を入れて冷蔵庫で保存。



コメント

  • 食べだすと止まらない美味しい&ヘルシーなおからせんべいです。
  • いろんなフレーバーで楽しんでくださいね!

以前はおからに塩、オリーブオイル、薄力粉を混ぜて作っていたのですが、薄力粉を米粉に置き換えて焼いた、とてもシンプルなおせんべいです。
基本はこの材料を混ぜ合わせれば出来ちゃうのですが、こちらのおからせんべい、レパートリーが無限大なんですよ。
私がよく作るのは青のり塩。これが!無駄に美味しくって手が止まりません!なんで青海苔と塩ってこんなに相性がいいんでしょうかね(笑)
どなたか教えてください(笑)


で、今回は冷蔵庫にあったスライスチーズを混ぜてみました。


オーブントースターで焼いている時にチーズがチリチリと焼けて程よく焦げてきた時、すっごく期待が高まってしまってつまみ食いしてしまいました(笑)よく焦げたチーズの香りが「食べて食て」と言っているような気がして(笑)
焼き立ては生地もチーズも柔らかくておせんべいって感じがしないんですが、冷めるとカリカリになります。

ただ、数時間とか経つと湿気を吸いやすいためか再び柔らかくなります。どちらの食べ方も美味しいので私個人としては問題なしです、はい♪♪

生おからを使っているので、できるなら作ったその日のうちにいただいた方がいいかなっと。(私は言われなくてもその日のうちに完食してしまうんですがおからが多いので、便秘解消、美肌にもいいですよ♪


おからを使ったお菓子は当ブログでもご紹介しています。

材料3つ!おからドーナツ

おからとホットケーキミックスを混ぜて作るドーナツです。とても分かりやすい分量で手も汚さずに作れますよ。
ドーナツが揚がったらお好みでシュガーパウダーやシナモンシュガーなどをまぶせば一度に3種類のドーナツができます。
なにもまぶさないオーソドックスなタイプも素朴ですが美味しくいただけます。

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銀木食堂のごはん日記: 「おからせんべい」でダイエットに失敗しがちなあなたへ
「おからせんべい」でダイエットに失敗しがちなあなたへ
ダイエットに失敗しない「おからせんべい」の作り方です。とても美味しいおからせんべいですが、食べ過ぎるとやはり衝撃的な結果を招くので、改良しました。オーブントースターでもフライパンでも作れます。
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