冷めても熱々も美味しい!お弁当にもOK!青じそチーズ入りちくわ揚げ

お弁当おかず人気定番の一つ、「ちくわ揚げ」。
そのちくわ揚げに青じそとチーズを包んで揚げてみました。出来たてはチーズのトロトロ感がたまらない美味しさです。冷めればチーズがギュッと青じそに包まれてちょっと濃厚な仕上がりに感じられますよ。
ほんのり塩味がして箸が止まらなくなる美味しさです!お弁当のおかずにはもちろん、おつまみにもどうぞ!


お弁当のおかずに!ちくわ揚げ(青ジソチーズ味)

調理時間:約30分
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材料 2人分


ちくわ / 5本
★天ぷら粉 / 大さじ3
★冷水 / 適量
◇ベビーチーズ / 5個
◇青じそ / 10枚
◇塩 / 少々
揚げ油 / 適量


作り方


  1. ちくわを縦に切れ込みを入れ、長さを2等分に切ります。 ベビーチーズは縦に2等分に切ります。




  2. ちくわの内側に青じそ、ベビーチーズをのせ、爪楊枝で真ん中辺りを封します。




  3. マグカップ等に★の天ぷら粉、冷水を加えて混ぜ合わせます。




  4. フライパンに揚げ油を熱し、ちくわを手順4にくぐらせて揚げます。軽く膨らんできたら揚げ上がりです。




  5. 冷める前に塩を振って完成です。

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・ちくわは手順1で縦に切れ込みを入れますが、切り落とさないこと!



コメント

  • 冷めても美味しい青じそチーズ入りのちくわ揚げです。揚げ焼き時間はかなり短いので焦げないように気を付けてくださいね。


コレコレ!ちくわ揚げの定番って磯部揚げ(青のりを生地に混ぜて揚げるタイプ)だと思いますが、今回ご紹介ご紹介のレシピはちくわの中に青じそとチーズを包みました。チーズだけでも美味しいかもしれませんが、青じその風味がチーズの旨みを引き立てますよ。

コメント

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銀木食堂のごはん日記: 冷めても熱々も美味しい!お弁当にもOK!青じそチーズ入りちくわ揚げ
冷めても熱々も美味しい!お弁当にもOK!青じそチーズ入りちくわ揚げ
ちくわの揚げ物に青じそとチーズを包んで揚げたおかずです。自宅で食べるおかずにも、お弁当のおかずにも、おつまみにもおススメです。
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