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簡単!トースターで焼くだけキッシュはポテトとウィンナーたっぷり!

キッシュレシピの中でもこちらのは一番好きなレシピです。じゃがいもとウィンナーの組み合わせってやはり無条件で美味しいセットではありませんか♪

定番の組み合わせですが、やはりこのじゃがいもとウィンナーというのは本当に美味しくって我が家では一番リピート率が高いものです。

キッシュというと、難しいというイメージをお持ちの方もいるかと思いますが、実はビックリするくらい簡単なものなんですよ!キッシュを作る際、焼いた後にキッシュ型からキレイに取り外したいというのは誰もが思う願望ですよね。今回は、スルッとキレイに型から生地をはがす方法と、特製・キッシュ生地のレシピも併せてご紹介します。

全く難しくはないので一度覚えておくと便利ですよ。

【生地レシピ付】ポテトとウィンナーのキッシュ


材料(4人分)


キッシュ生地 / ※下記参照
ウィンナー / 220g
玉ねぎ / 1/3個
じゃがいも / 1個
★ 牛乳 / ※50cc〜100cc
★ 卵 / 2個
★ 塩・ブラックペッパー / 少々
サラダ油 / 少々
チーズ / 適量


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作り方


手順 1

キッシュ生地の作り方は下記参照。

手順 2

じゃがいもの皮を剥き、サイの目に切ったら耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱します。

手順 3

ウィンナーは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。ボウルにウィンナー、じゃがいも、玉ねぎ、★を入れて混ぜ合わせ、生地に流し入れます。

手順 4

オーブントースターではじめ750wで20分、チーズをのせたら1000wで約8分くらい焼いたら完成です。

手順 5

粗熱が取れたら、型から外して切り分けてください。



コメント

  • キッシュって、難しそう、手間が掛かりそう・・・と、イメージがありそうですが、すごく簡単に出来るので是非作ってみてください♪手が込んだ感有りです!(笑)
  • 材料のブラックペッパーはやや多めが美味しいです。

私はウィンナーを使う時、必ず決まったメーカーのを使うんですが、旨みがギュッ詰まっていて茹でるとめいいっぱい詰まってます!!って分かるくらい、弾力があるんです。地元ではどこのスーパーに行っても必ずと言っていいほど売られているんですよ。
是非お気に入りのウィンナーで作ってみてくださいね!

卵液に具材を入れて軽く混ぜたら生地に流し入れて焼くだけ!私はいつもオーブントースターで焼くので簡単です。
焼き立てよりも、冷めた方が断然美味しい!!!と、これは私個人の好みなんですが(苦笑)

キッシュ生地について

キッシュの話に戻りますが、私のキッシュ生地は事前焼き無しで手捏ねで作ります。

生地を作る前にひと工夫

生地を作り前に、キッシュを焼いた後に型からスムーズに外したいので、まずは型にひと工夫しておきます。
詳しくは「焼きあがったキッシュをスルッとキレイに型から取る方法はアレ!」を参考にしてください。使うバターと薄力粉は、生地作りで使用するものです。残ったら生地作りの材料に混ぜてください。
本当に、焼きあがった生地が方からスルッとキレイにはがれますよ。

キッシュ生地作り

キッシュ生地の作り方は「簡単なキッシュ(タルト)生地【完成版】」をご参考にしてください。
※作り方全工程写真付きで分かりやすく解説しています。

3つの材料で作りますが、サクサク仕上げになります。同じ生地でキッシュでもタルトでも作れますが、キッシュなら事前焼き無しで、タルトならお好みで事前焼きをしてくださいね。(タルトも事前焼きなしで作れますが、お好みで焼いてください)

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