キッシュの定番!ポテトとウィンナーのキッシュは美味しい組み合わせ!

キッシュレシピの中でもこちらのは一番好きなレシピです。じゃがいもとウィンナーの組み合わせってやはり無条件で美味しいセットではありませんか♪(笑)
今の時期は新じゃがも出回っているので柔らかくて美味しいじゃがいもが使えますね!

【生地レシピ付】ポテトとウィンナーのキッシュ


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材料(4人分)


キッシュ生地
ウィンナー / 220g
玉ねぎ / 1/3個
じゃがいも / 1個
★ 牛乳 / ※50cc〜100cc
★ 卵 / 2個
★ 塩・ブラックペッパー / 少々
サラダ油 / 少々
チーズ / 適量



作り方

  1. キッシュ生地のレシピは簡単なキッシュ(タルト)生地【完成版】をご参考ください。
  2. じゃがいもの皮を剥き、サイの目に切ったら耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱します。
  3. ウィンナーは0.5センチ幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。ボウルにウィンナー、じゃがいも、玉ねぎ、★を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら生地に流し入れます。
  4. オーブントースターではじめ750wで20分、チーズをのせたら1000wで約8分くらい焼いたら完成です。
  5. 粗熱が取れたら、型から外して切り分けてください。

コメント

  • キッシュって、難しそう、手間が掛かりそう・・・と、イメージがありそうですが、すごく簡単に出来るので是非作ってみてください♪手が込んだ感有りです!(笑)
  • 材料のブラックペッパーはやや多めが美味しいです。

私はウィンナーを使う時、必ず決まったメーカーのを使うんですが、旨みギュッとしてボイルすると分かるんですが、めいいっぱい詰まってます!!って分かるくらい、弾力があるんです。地元ではどこのスーパーに行っても必ずと言っていいほど売られているんですよ。

キッシュの話に戻りますが、本当に簡単です!キッシュ生地もパイシートを使わずに手作りですが捏ねるだけ。おまけに事前焼きもなしです。

卵液に具材を入れて軽く混ぜたら生地に流し入れて焼くだけ!私はいつもオーブントースターで焼くので簡単です。
焼き立てよりも、冷めた方が断然美味しい!!!と、これは私個人の好みなんですが(苦笑)






キッシュ生地のレシピはこちらでご案内しています。

簡単なキッシュ(タルト)生地【完成版】

キッシュで使う時には私は事前焼きなしで使っています。

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銀木食堂のごはん日記: キッシュの定番!ポテトとウィンナーのキッシュは美味しい組み合わせ!
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じゃがいもとウィンナーのレシピです。キッシュの生地レシピもご紹介してます。オーブントースターで焼くのでとても簡単に完成です。
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