メニューに迷ったらこれ!材料一つ!冷凍保存OKのやみつき塩味ポテト

以前にもブログでご紹介したことがあるこちらのレシピですが、その時は他のレシピと一緒にお弁当のおかずにおススメとしてご紹介(2017年5月19日ブログ)したので、単品レシピとして改めてご紹介します。

久しぶり振りに作ったので写真も新しく(笑)こちらのレシピは材料がじゃがいも一つだけという、何ともシンプルな料理ですが、ほんのり塩味でいくらでも箸がススム一品です(笑)お弁当のおかずにも好評なので、時間のある週末に沢山作ってジップロックなどに入れて冷凍保存しておけばいつでもお弁当おかずのピンチヒッターに登場出来ますよ。私も何度助けられたことか(苦笑)

材料一つ!カリッカリ塩味ポテト

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材料(3人分)


じゃがいも / 大3個くらい
塩 / ひとつまみ〜
サラダ油 / 100ccくらい



作り方


  1. じゃがいもの皮を剥き、乱切りにします。※皮を剥いたら、水には浸さないでください。耐熱容器に入れ、塩をパラっと振り入れ、軽く混ぜ合わせます。電子レンジで約5分加熱。
  2. ボウルに移し、麺棒などで潰します。少し固形を残すことで完成時にザクザク感が残って美味しいです。
    ※ちょっと味見して、塩っ気が足りなければ追加して下さい。
  3. カレースプーンですくった量で、手でギュッと握ってラグビーボールみたいな形にしました。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、こんがり揚げ焼きにします。
  5. 油をきったら完成!塩味がついているのでそのままどうぞ。

コメント

  • お弁当のおかずにもおススメ!沢山作って冷凍保存OK!
  • 塩味が付いているのでそのままいただけるカリカリじゃがいもです。
カリッカリの食感がたまらない美味しさですよ♪
じゃがいもだけなので、シンプルですがとにかく美味しい!
冷凍保存もできますので、お弁当のおかずにも、おつまみにもおススメです!

このカリカリ感はやみつきになりますよ!

コメント

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銀木食堂のごはん日記: メニューに迷ったらこれ!材料一つ!冷凍保存OKのやみつき塩味ポテト
メニューに迷ったらこれ!材料一つ!冷凍保存OKのやみつき塩味ポテト
材料たった一つ、じゃがいもレシピです。お弁当のおかずやおつまみ、おやつにもどうぞ。
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