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10分調理で完了!電子レンジだけで作るかぼちゃのごま和えは絶品!

10分調理で完了!電子レンジだけで作るかぼちゃのごま和えは絶品!
あの野菜って何でしょうか?(苦笑)って、もう画像をご覧になれば分かってしまったかと思いますが、「かぼちゃ」です。
ごま和えのイメージってほうれん草やさやいんげんなどが人気ですが、かぼちゃで作るごま和えってかなり美味しいんですよ。

かぼちゃを使うなら煮込むのかと思いきや、電子レンジでパパッと加熱して和えて冷ましたら完成です!お弁当のおかずにも持っていける便利なおかずなので朝の貴重な10分で調理してしまえば身支度後に冷めるのでお弁当箱に詰めて完成!とてもとても便利ですよ!

10分調理のかぼちゃの胡麻和え

10分調理で完了!電子レンジだけで作るかぼちゃのごま和えは絶品!

調理時間:約10分

材料 3~4人分


かぼちゃ / 1/2個
★砂糖 / 大さじ1~2
★みりん / 大さじ2~3
★味噌 / 大さじ3
★醤油 / 小さじ2
★塩 / ひとつまみ
★白いりごま / 大さじ2

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作り方


手順 1

かぼちゃの種とワタを外し、食べやすい大きさに切ります。耐熱容器に入れ、電子レンジで柔らかくします。



手順 2

かぼちゃを加熱している間にボウルに★を作り、味噌が溶けるまでしっかり混ぜ合わせます。味見をして微調整を。



手順 3

柔らかくなったかぼちゃを手順2のボウルに入れ、ざっくり木べら等で混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分~30分ほど冷やして完成です。

※耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをして4~5分ほど電子レンジで加熱してから★を加えてざっくり混ぜ合わせ、再び電子レンジで2分ほど加熱すれば手軽にお弁当にも持って行けますよ♪

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・白いりごまは、半分すりごまにして使用します。



コメント

  • 甘めの胡麻和えです。かぼちゃのほっくり感をなくさない程度に和えて完成!

かぼちゃのごま和えって食材を変えるだけでレパートリーが増えますよね!当ブログでもいくつか公開しているものがありますので、ご紹介しますね。
それぞれ微妙にごま和えの調合が違うのでお好みの味付けでどうぞ。

覚えておきたいレシピ、ほうれん草の胡麻和え



電子レンジで簡単!絹さやのごま和え




銀木のひとりごと!


ごま和えと言っても、様々な野菜に使える便利な副菜。「ほうれん草のごま和え」が知名度という点ではお馴染みですが、今回のように様々な野菜にも使えるのであと一品欲しいっという時にとても便利です。

しかも、和えるだけなので野菜は電子レンジ調理加熱だけで十分という点も有難いですよね。

ただ、どの野菜にも共通していますが、水気をしっかり切ってから使うことをお忘れなく!

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銀木食堂のごはん日記: 10分調理で完了!電子レンジだけで作るかぼちゃのごま和えは絶品!
10分調理で完了!電子レンジだけで作るかぼちゃのごま和えは絶品!
電子レンジ10分のたった3ステップでできる簡単なかぼちゃの胡麻和えです。10分調理なので、朝のお弁当おかずにも持っていけるのでとても便利なメニューです。
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