フライパンひとつでできる!ミートソースを使った卵チーズご飯

フライパンひとつでできる!ミートソースを使った卵チーズご飯
ミートソースを使ったフライパンひとつでできるお手軽レシピをご紹介します。
アレンジの応用もできるので、是非ミートソースの残りがあればチャレンジしていただきたい一品です。

ミートソースはそのままでも十分美味しいですが、隠し味にカレー粉を加えることで味に深みが増して美味しさが倍増しますよ!

ご飯ににんにくを混ぜたガーリックライスに仕上げているので、ちょっとパンチのある味付けです。そんなパンチのある味に温泉卵とチーズの濃厚さが増すので美味しくないわけがない!(笑)

思い立ったらすぐできるお手軽料理なのでとっても簡単です。

今回のレシピで覚えておきたいポイントは2つ!

  1. ミートソースに隠し味のカレー粉
  2. 温泉卵とチーズでパンチのある味にまろやかさと濃厚さをプラス!
このポイントを頭の隅においてレシピをご覧くださいね。
記事後半ではそれぞれを詳しく解説しています。


ミートソースの卵チーズご飯


ミートソースの卵チーズご飯

準備時間:3分
調理時間:15分

材料:1人分
ミートソース:80g
ご飯:200g
チーズ:60g
温泉卵:1個
にんにく:1/2片
カレー粉:小さじ1/4
オリーブオイル:小さじ1


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作り方


下準備
ミートソースにカレー粉を加えて混ぜ合わせておく。
ミートソースを耐熱ボウルに入れ、カレー粉を加え混ぜ、ラップをして電子レンジで1分加熱しておきます。
カレー粉:小さじ1/4

にんにくをみじん切りにする
にんにくをみじん切りにします。
にんにく:1/2片


手順 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを炒める
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてから火にかけます。(弱火)

香りが立ってきたらご飯を加えて炒め合わせる
にんにくの香りが立ってきたら中火にしてご飯を加え、ほぐすように炒め合わせます。
ご飯:200g


手順 2
炒めたら中火を山になるように凹ませる
フライパンの真ん中に山になるようにご飯を寄せたら中央を凹ませます。

凹ませたところにミートソースを注ぎ入れる
用意しておいたミートソースを凹ませた周辺に流し入れます。
ミートソース:80g


手順 3
ミートソースの上に温泉卵をのせる
凹ませた部分に温泉卵を流し入れ、流れ出さないようにします。
温泉卵:1個
温泉卵の作り方は2種類あります。詳しくは簡単!温泉卵の作り方を参考にしてください。


さらにとろけるチーズをたっぷりのせる
チーズをたっぷりのせます。この時、少しご飯までチーズが被るようにします。
チーズ:60g


手順 4
フライパンに蓋をして弱火から中火にして蒸し焼きにし、チーズを溶かす
蓋を被せ、弱火~中火にして蒸し焼きにしてチーズを溶かしながら火を通します。

ご飯のフチが茶色くチリチリや焼け、チーズが溶けたら完成です
ご飯のフチが焦げ始め、チーズが溶けて馴染んだら火を止めて完成です。

フライパンのままテーブルへどうぞ。
このまま食卓テーブルへ持って小分けしていただきます。


「ミートソースの卵チーズご飯」を作る2つのポイント


  1. ミートソースに隠し味のカレー粉
  2. 温泉卵とチーズでパンチのある味にまろやかさと濃厚さをプラス!

では、くわしく解説していきます


ミートソースに隠し味のカレー粉
ミートソースの酸味と甘さに少しだけスパイシーなスパイスのカレー粉を加えることで、味にアクセントができ、とても食べやすい味付けになります。

カレー粉を加えた後、電子レンジ加熱することで味に馴染みます。


温泉卵とチーズでパンチのある味にまろやかさと濃厚さをプラス!
スパイシーなミートソース、そしてガーリックライスはそれぞれ個性的な味で尖った仕上がりです。
そこに温泉卵のまろやかさとチーズの濃厚さが加わることで尖った部分が丸くなり、とっても食べやすい味になります。

食べる時には是非温泉卵の黄身を崩しながらどうぞ。


銀木のひとりごと!


ミートソースって、本当に便利だなぁっと、つくづく感じた今回のレシピ。
味がすでにビシッ!と決まっているので、少しのアレンジでさらに美味しさがアップできる手軽さと便利さは使わない手はないですよね!


今回使用のミートソースは市販のものを使いましたが、手作りのものでも大丈夫です!
ちなみに当ブログでもミートソースレシピを公開しているので参考にしていただけると嬉しいです。
銀木さんちのミートソース


使用するご飯についてですが、冷凍しておいた冷ご飯も使えます!冷蔵庫に入れて自然解凍でも、電子レンジ加熱したものでも使えます。

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銀木食堂のごはん日記: フライパンひとつでできる!ミートソースを使った卵チーズご飯
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