スパイシーでウマい!シンプルだけど美味しいガーリック大豆炒め

大豆!!
にんにくとブラックペッパーが効いているスパイシーな一品です♪

スパイシー☆大豆のガーリック炒め


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材料(1~2人分)

水煮大豆 / 150g
にんにく / 1/2片
赤唐辛子 / 1/3本
醤油 / 小さじ1
ブラックペッパー / 適量
粉チーズ / 小さじ1強
ドライパセリ / 少々
オリーブオイル / 小さじ1

作り方

  1. 水煮大豆は水気をきっておきます。にんにくはみじん切りにします。赤唐辛子は輪切りに切ります。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、炒めます。香りがたってきたら水煮大豆を加えて軽く焼き色がつくまで炒めます。
  3. 焼き色がついてきたら醤油を回しかけ、ブラックペッパーを気持ち多めに振り入れます。
  4. 器に盛り付け、粉チーズ、ドライパセリを振って完成です。

  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・水煮大豆は表面に焼き色がつくまで炒めてください。


コメント

  • スパイシーな味付けの大豆料理です。
  • おつまみにも、箸休めのおかずにもオススメの一品です。


仕上げに粉チーズをフリフリ♪想像しただけでも美味しさが伝わってきそう・・・っと感じてしまいます(笑)

大豆大好き人間の私。大豆を使った料理はいくつかありますが、こういうスパイシー系は恐らく初めて作ったかもしれません。
ご飯にも、お酒のおつまみにもオススメですよ。


水煮大豆は市販のもの便利ですが、手作りすれば冷凍保存もできるので圧力鍋がある方は是非!


大豆の水煮の作り方【圧力鍋使用】

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銀木食堂のごはん日記: スパイシーでウマい!シンプルだけど美味しいガーリック大豆炒め
スパイシーでウマい!シンプルだけど美味しいガーリック大豆炒め
大豆だけを使用したスパイシーな一品です。おつまみにもどうぞ。
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