きぬさや使った箸休めメニュー!シンプルだけど侮れないレシピ2品

絹さやレシピ、まだありますよ~(笑)今年は新作ザクザクですね、私♪♪
そろそろ畑の絹さやも固めになってきた頃なので今のうちに沢山食べちゃおう!!

辛ウマイ!絹さやとツナ缶のラー油炒め


材料(3人分)


絹さや / 200g
ツナ缶 / 70g
★ラー油 / 小さじ1/2
★ナンプラー / 小さじ1/2
★醤油 / 小さじ1
(必要な場合)オリーブオイル / 小さじ1
白いりごま / 少々

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作り方


  1. 絹さやは筋を取り、水洗いしたら水気をきっておきます。
  2. シーチキンは油をフライパンに入れておきます。
  3. ツナ缶の油を入れたフライパンで絹さやを炒めます。ほんのり焼き色がつく程度。
  4. 火を止め、★を加えてザックリ混ぜたらツナ缶、白いりごまを最後に入れてサッと和えたら完成です。


  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・絹さやは炒めすぎるとヘナッとなるので、歯応えが残る程度が炒める目安です。
        ・オリーブオイルは、ツナ缶の油が少なかったり、ノンオイルタイプの時に代わりにどうぞ。



コメント

  • 絹さやとツナ缶のチョイ辛炒めです。箸休めにも、お弁当おかずにも、おつまみにもどうぞ。
  • ツナ缶の油を使って炒めるので旨みもしっかりあります。

絹さやとシーチキンのピリ辛レシピです。ラー油とナンプラーを合わせて最後に醤油をサッと加えるだけのお手軽レシピです。

レシピでは絹さやを炒めましたが、茹でたものや、電子レンジで火を通したものでも出来ちゃいます。おつまみにはもってこいのレシピです。

お弁当用には朝炒めるのが大変ならやはり電子レンジで火を通してシーチキンや調味料を加えて和えるのが手っ取り早いですね。



ピリッと辛いレシピの次にはパンチの効いたスパイシーなレシピです

絹さやと大豆のガーリックチーズソテー


材料(3人分)


絹さや / 100g
水煮大豆 / 100g
にんにく / 1片
★ブラックペッパー / 小さじ1/3
★マジックソルト / 少々
粉チーズ / 小さじ2
オリーブオイル / 小さじ1/2

作り方


  1. 絹さやの筋を取り、水洗いして水気をきったら長いものは半分に切ります。
    にんにくは薄切りに切っておきます。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、水煮大豆を入れて炒めます。
  3. にんにくの香りが出てきたら絹さやを加え、5分炒めます。★を加え混ぜ、火を止めて粉チーズを加えて和えて完成です。


  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・絹さやは長いものであれば切りますが、小さめサイズならそのままお使いください。



コメント

  • 絹さや&大豆をパンチの聞いたガーリック&ブラックペッパーで調味して仕上げに粉チーズで和えたウマウマレシピです。お弁当のおかずにも、おつまみにもどうぞ。


にんにくとブラックペッパーが効いたパンチのあるレシピ。おつまみには凄く合います♪ただ、この味付けだけだとコクがないので、パルメザンチーズを加えました。
パルメザンチーズが程よく溶けだした頃が一番美味しいタイミングかも知れません(笑)チーズが溶ける、まさにあのイメージは最高に美味しくしてくれますよ♪

絹さやだけでは味気ないかと思って水煮大豆も加えてみました。絵になりますね、大豆って(笑)



水煮大豆の簡単な作り方。

大豆の水煮の作り方【圧力鍋使用】

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(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,14,(主菜)豆腐・おから・大豆,18,(主菜)豚肉,9,(副菜)おつまみ・小さなおかず,63,オーブントースター調理,55,おすすめ,9,おでかけ,55,お菓子,71,お知らせ,4,カイ君,58,ご飯もの,22,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,31,パン,19,ひき肉,11,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,21,暮らしのコラム,3,麺類,22,
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銀木食堂のごはん日記: きぬさや使った箸休めメニュー!シンプルだけど侮れないレシピ2品
きぬさや使った箸休めメニュー!シンプルだけど侮れないレシピ2品
絹さやを使ったお弁当にも、おつまみにもなるおかず2品をご紹介します。今回はちょい辛とスパイシーの2品ですよ。
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