いつもと違う厚焼き玉子に挑戦!おさかなソーセージ入り厚焼き玉子

厚焼き玉子
お弁当おかずに大人気の厚焼き玉子レシピのレパートリーを増やす企画です(笑)はい、勝手に企画化してシリーズにしていこうかと。 今回は厚焼き玉子におさかなソーセージとチーズを巻いたものです。
お弁当のおかずってそれなりに彩とか考えたくてもレパートリーが少ないとちょっと茶色系が多くなったりしませんか?(いわゆる揚げ物系や、冷凍食品など)

そんな時には卵を使った料理がパッと明るくしてくれますよね!

チーズ&おさかなソーセージの厚焼き玉子

おさかなソーセージ入り厚焼き玉子

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材料(1~2人分)


卵 / 2個
こしょう / 少々
お弁当用魚肉ソーセージ / 1本
とろけるチーズ / 1枚
サラダ油 / 少量


作り方


  1. ボウルに卵、こしょうを入れて溶きほぐします。卵焼き用フライパンにサラダ油を熱して卵液を2/3量全て流し入れます。




  2. 表面が固まらないうちに細長くちぎったチーズを奥側から少し内側に卵の幅にのせ、その上に魚肉ソーセージをのせます。




  3. 表面の卵が固まりだしたら、魚肉ソーセージを芯にしてクルクル手前に優しく巻いていきます。




  4. 巻き終わりを下にして30秒そのまま動かさずに焼き、次に再び奥側に転がします。(巻き終わりは下にします)




  5. 奥に転がしたら残しておいた1/3量の卵液を流し入れ、菜箸などで奥に置いた厚焼き玉子を浮かせて卵液を下にも流し入れます。




  6. 再び奥から手前へクルクル優しく巻き、火を止め、20秒巻き終わりを下にしてそのまま置いたらフライパンからおろし、冷まします。
    冷ます時、濡れ布巾などに包んで形を整えると仕上がりが綺麗です。冷めたら食べやすい長さに切り分けて完成です!




  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・★手順6で、火からおろしたら余熱をとって冷ましてから切り分けます。熱いまま切るとチーズが包丁にくっついて切りにくいです。

コメント

  • 定番の厚焼き卵にチーズと魚肉ソーセージを巻いてみました。チーズのコクがすごく美味しいんですよ! 冷めたらチーズがしっかり魚肉ソーセージを固定して型崩れしません。




お弁当用ソーセージとはこちらの商品。一般的なものより細め(小指くらいの太さ)で100円前後で購入しました。

定番の厚焼き卵にチーズと魚肉ソーセージを巻いてみました。チーズのコクがすごく美味しいので卵にはこしょう以外味付けはしていません。
冷めたらチーズがしっかり魚肉ソーセージを固定して型崩れしません。
いつもとちょっと違う厚焼き玉子がお弁当に入っていると嬉しいですね!

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銀木食堂のごはん日記: いつもと違う厚焼き玉子に挑戦!おさかなソーセージ入り厚焼き玉子
いつもと違う厚焼き玉子に挑戦!おさかなソーセージ入り厚焼き玉子
お弁当に入っていると喜ばれる厚焼き玉子におさかなソーセージとチーズを巻いて作りました。ボリュームがありますよ。
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