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いつもと違う厚焼き玉子に挑戦!おさかなソーセージ入り厚焼き玉子の作り方

厚焼き玉子
お弁当おかずに大人気の厚焼き玉子レシピのレパートリーを増やす企画です(笑)はい、勝手に企画化してシリーズにしていこうかと。 今回は厚焼き玉子におさかなソーセージとチーズを巻いたものです。

お弁当のおかずってそれなりに彩とか考えたくてもレパートリーが少ないとちょっと茶色系が多くなったりしませんか?(いわゆる揚げ物系や、冷凍食品など)

そんな時には卵を使った料理がパッと明るくしてくれますよね!

チーズ&おさかなソーセージの厚焼き玉子

おさかなソーセージ入り厚焼き玉子

材料(1~2人分)


卵 / 2個
こしょう / 少々
お弁当用魚肉ソーセージ / 1本
とろけるチーズ / 1枚
サラダ油 / 少量

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作り方


手順 1

ボウルに卵、こしょうを入れて溶きほぐします。卵焼き用フライパンにサラダ油を熱して卵液を2/3量全て流し入れます。



手順 2

表面が固まらないうちに細長くちぎったチーズを奥側から少し内側に卵の幅にのせ、その上に魚肉ソーセージをのせます。



手順 3

表面の卵が固まりだしたら、魚肉ソーセージを芯にしてクルクル手前に優しく巻いていきます。



手順 4

巻き終わりを下にして30秒そのまま動かさずに焼き、次に再び奥側に転がします。(巻き終わりは下にします)



手順 5

奥に転がしたら残しておいた1/3量の卵液を流し入れ、菜箸などで奥に置いた厚焼き玉子を浮かせて卵液を下にも流し入れます。



手順 6

再び奥から手前へクルクル優しく巻き、火を止め、20秒巻き終わりを下にしてそのまま置いたらフライパンからおろし、冷まします。
冷ます時、濡れ布巾などに包んで形を整えると仕上がりが綺麗です。冷めたら食べやすい長さに切り分けて完成です!



  • [message]
    • ##info-circle## コツ
      • ・〈手順6〉で、火からおろしたら余熱をとって冷ましてから切り分けます。熱いまま切るとチーズが包丁にくっついて切りにくいです。

コメント

  • 定番の厚焼き卵にチーズと魚肉ソーセージを巻いてみました。チーズのコクがすごく美味しいんですよ! 冷めたらチーズがしっかり魚肉ソーセージを固定して型崩れしません。



お弁当用ソーセージとはこちらの商品。一般的なものより細め(小指くらいの太さ)で100円前後で購入しました。

定番の厚焼き卵にチーズと魚肉ソーセージを巻いてみました。チーズのコクがすごく美味しいので卵にはこしょう以外味付けはしていません。
冷めたらチーズがしっかり魚肉ソーセージを固定して型崩れしません。
いつもとちょっと違う厚焼き玉子がお弁当に入っていると嬉しいですね!

銀木のひとりごと!


やはりお弁当には厚焼き玉子が入っていると嬉しくなりますよね!お弁当おかずの人気メニューといえば、この「厚焼き玉子」が上位にあげられますが、「鶏の唐揚げ」も捨てがたい存在です。


そこで!大相撲の番付のように銀木流「お弁当おかず番付表」を考えました。
当ブログで公開しているレシピの中から選んだものです。

まずは【東】
横綱・・・鶏のから揚げ(柚子胡椒唐揚げ)
大関・・・さやいんげんの肉巻き
関脇・・・簡単!うずらとチーズのはんぺんボール揚げ
小結・・・失敗なしで作れる!炊飯器で作るカレーピラフ
前頭筆頭・・・材料一つ!カリッカリ塩味ポテト
前頭二枚目・・・銀木さんちのひじきの煮物

続いてはは【西】
横綱・・・★お弁当に★キュートな卵巾着
大関・・・★お弁当に★ 刻みカニカマのチーズ入り厚焼き玉子
関脇・・・子供も大人も大好き!チキンナゲット
小結・・・翌日スッキリ★おから玉!&紅玉
前頭筆頭・・・美味しさ保証★茄子と紅生姜のウマ焼き
前頭二枚目・・・絶品!おかんの料理

本当はもっともっと番付を続けたいところですが、順番を分かりやすくしたいので前頭二枚目までで選びました。

【東】は割とお肉系が多いですね(笑)どのレシピも簡単に作れるものばかりですが、やはり横綱は唐揚げ!これしかない!しかも柚子胡椒味の唐揚げです。オーソドックスな唐揚げも美味しいですが、ピリリと味に個性のある唐揚げも美味しいです。

前頭二枚目のひじきの煮物は個人的で申し訳ありませんが、外せないおかずです。本音でいればもう少し関脇辺りにランクインさせたいのですが、メインにはちょっとなれないのでこの位置づけで(笑)



【西】は横綱、大関に厚焼き玉子がランクイン!この記事のソーセージ入り厚焼き玉子は外しておきました。入れたかったのですが、まぁ、ここは100歩譲りました。

そして、注目していただきたいのが小結のおから玉2種です。これ、本当に使えるおかずです。夕食に多めに作って冷凍保存しておけばお弁当に持っていく時に電子レンジで軽く加熱すればいいだけ!っと書くと普通のおかずですが、注目すべきはやはり”おから”を使っている点でしょうか。おから、侮れませんよ(笑)しっかりメインおかずになりますよ。
前頭二枚目のおかんの料理は、牛肉を使った炒め物です。調味料は醤油だけ!あとは塩・ブラックペッパー。シンプルなのにもっともっと食べたくなる伝説の料理です。


いかがでしたか?こうやって番付にしてみるとどの料理も個性があって作ってみたくなりますよね!

コメント

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名前

(主菜)牛肉,2,(主菜)魚・はんぺん,14,(主菜)鶏肉,15,(主菜)豆腐・おから・大豆,19,(主菜)豚肉,8,(副菜)おつまみ・小さなおかず,62,オーブントースター調理,56,おすすめ,6,おでかけ,56,お菓子,71,お知らせ,4,カイ君,53,ご飯もの,24,スープ&ジュース,6,その他のレシピ,32,パン,19,ひき肉,11,ブログ作りの知恵袋,2,徒然日記,21,暮らしのコラム,6,麺類,22,
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銀木食堂のごはん日記: いつもと違う厚焼き玉子に挑戦!おさかなソーセージ入り厚焼き玉子の作り方
いつもと違う厚焼き玉子に挑戦!おさかなソーセージ入り厚焼き玉子の作り方
お弁当に入っていると喜ばれる厚焼き玉子におさかなソーセージとチーズを巻いて作りました。ボリュームがありますよ。
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銀木食堂のごはん日記
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